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黑芝麻的功效與作用
黑芝麻具有補肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓的功效，與此同時還有健腦益智，益壽延年的功效。
黑芝麻富含蛋白質，脂肪，多類維生素，卵磷脂等人體所需營養物質，又為食藥兼備之品，經常服本品有利於補精血，澤皮膚，烏鬚髮，增體質之作用。
黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。
黑芝麻的治病驗方
黑芝麻的治病驗方
1、老年白髮：取黑芝麻，何首烏，黑豆各同量，大棗適量的，全部材料放在一塊泡酒，密封3星期後飲用，每天兩回，一回服用10ml。
2、前列腺肥大症：黑芝麻500g，核桃仁250g，花生米250g，炒熟混在一起；將糯米500g炒熟；將全部材料放到粉碎機中，加工成粉末。每日早飯舀3勺，以開水衝成糊狀，隨早飯服用。
3、潤肺胃裡：芝麻250g，生薑汁，蜂蜜，冰糖各100g。把黑芝麻研為泥糊狀，放薑汁，蜂蜜，冰糖攪拌均勻，隔水燉2小時。
4、蕁麻疹：黑芝麻30g，黃酒15-30g。芝麻打碎，放杯中，加入黃酒，加蓋，放鍋裡隔水蒸一刻鐘。每夜睡覺前服食芝麻酒。每天一劑，連食1星期。
5、補肝益腎：裡芝麻500g，炒香研成末；甜杏仁100g，搗爛成泥；和白糖，蜂蜜各50g，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每天兩回，每回2-4匙，溫熱水配服。
6、補腎益氣。黑芝麻300g炒熟，何首烏300g焙乾，共研成末，調入白糖攪拌均勻。每天早晨、晚上各一回，每回兩至三湯匙，以開水衝服，連續服用半年有效。
7、用於肝腎陰虛所導致的耳鳴。黑芝麻，海松子，枸杞子，杭菊花各10g，同人鍋，加水煎40分鐘，取頭汁；再加水煎半小時，取二汁。兩汁合併後，每天分兩回服用。
8、慢性氣管炎。芝麻15g，生薑15g，瓜蔞一個，用水煎服，每天一劑。
9、痔瘡風腫作痛。芝麻煎湯，洗患處。
10、治老年習慣性便秘。芝麻，胡桃仁，松仁各15g，共搗爛加蜂蜜調服，每天早晨、晚上空肚子服。
11、潤五臟，益精血。黑芝麻50g炒熟研成末，和大米100g煮為稠粥，加紅糖調服。經常食有效。
12、脫髮。黑芝麻500g，幹桑葉60g，共碾碎成末，用蜂蜜調和為丸如杏仁般大。每天早晨、晚上各服1丸，連續服用。
13、乳瘡。黑芝麻炒焦研為末，用油調勻，外敷患部。
14、小兒軟癤。黑芝麻炒焦，趁熱搗爛，敷到患處。
15、腎虛眩暈。黑芝麻，枸杞子，何首烏各15g，杭菊花9g，用水煎服，每天一劑。
16、肝腎陰虛導致的高血壓。黑芝麻，枸杞子，何首烏各15g，杭菊花9g，同人鍋，加水煎湯。每天服一劑。
17、補腎益精。慄子肉，薏苡各50g，同入鍋煮酥，食前撒上熟黑芝麻末25g，加精鹽調味。每天一劑，早晨、晚上各一回空肚子服。
18、便血。黑芝麻500g炒焦，加紅糖500g攪拌均勻，隨意吃。或者黑芝麻500g蒸熟，每日服60g，早晨、晚上空肚子服。
19、潤腸道。女貞子12至15g，黑芝麻，桑葚子，決明子各10g，澤瀉9g，同人鍋，加水煮沸後，用小火煎半小時，取頭汁。藥渣加水再煎25分鐘，取二汁。頭汁與二汁合併，每天一劑，分早晨、晚上各一回空肚子服用。
20、抗老防衰。黑芝麻，茯苓各600g，炒熟焙乾研成末，加白糖攪拌均勻。每天早晨、晚上服用，每回20至30g。
21、潤發黑髮。黑芝麻150g，大麥300g，核桃仁150g，分別炒熟，研成末，混合在一起，加白糖攪拌均勻。每天早晨、晚上空肚子服兩至三匙，直到有效。
22、產後乳汁少。黑芝麻15g，炒焦研成末，每回用酒衝服，加燉豬蹄一起服食效果更佳。
黑芝麻保健食譜
黑芝麻桑葚糊 補肝腎 黑芝麻，桑葚各60g，大米30g，白糖10g。把大米，黑芝麻，桑葚分別洗乾淨，同放進石缽中搗爛，砂鍋裡放清水3碗，煮沸後放進白糖，再把搗爛的米漿緩緩調入，煮為糊狀就可以。
芝麻蜜糕 健胃、保肝 黑芝麻100g，蜂蜜150g，苞米粉200g，白面500g，雞蛋2個，發酵粉1.5g。先把黑芝麻炒香研碎，與入苞米粉，蜂蜜，麵粉，蛋液，發酵粉，加水和成麵團，以35度保溫發酵1.5至2小時，上屜蒸20分鐘即熟。
芝麻核桃粥 補肝腎 黑芝麻50g，核桃仁100g，一起搗碎，加適量的大米和水煮為粥。
芝麻五味葛根露 涼血止血 葛根250g，五味子125g，黑芝麻與蜂蜜各250g。葛根與五味子共入鍋裡水煎兩回，去渣合汁，同炒香的黑芝麻，蜂蜜共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2h，離火，冷卻，裝瓶。每天三回，每回服一匙。
芝麻木耳茶 涼血 生黑木耳，炒焦黑木耳各30g，炒香黑芝麻15g，一起研成末，裝瓶留著備用。每回取5g，沸水衝代為茶飲。
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