立冬 ·一碗滋補湯
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一份濃烈的家鄉情
喝湯是很多人的最愛，甚至有「寧可食無菜，不可食無湯」之說。昆明的初冬，天朗氣清，在這微微涼的乾爽天氣裡，一碗溫熱的滋補湯最是溫暖人的心和胃，也最能勾起人們濃濃的鄉愁。
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回味無窮家鄉味
昆明特色的滋補營養湯，集雲南山珍本草之精髓，融會中國文化，貫通飲食傳統，成就了昆明的人間至味，一湯足以解鄉愁，快來品嘗吧！
蟲草花汽鍋雞
汽鍋雞需用建水陶特製的汽鍋慢慢蒸製，湯汁由蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，基本上保持了雞的原汁原味，湯汁鮮美，雞肉嫩滑，味道醇正。
汽鍋中加入雲南出產的珍貴藥材蟲草，滋味鮮美，營養健康。
羊湯鍋
羊湯鍋是冬令補品中的美味之一，有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說，「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食之亦強身」。
搭配又香又辣又麻的蘸水，加入薄荷、蔥花、花椒粉、胡辣椒、鹽巴和味精等調料，一鍋美味的羊湯鍋便可出鍋上桌。
臭參燉排骨
雲南參，當地稱「臭參」，是雲南高山林區中的一種特產植物藥，其根具有特殊臭味，民間將其作為廉價滋補佳品。臭參具有補中順氣、生津之功效，具有補虛胃、治哮喘、治腰酸腿軟等藥用功效。
尋甸金源鄉因土壤為酸性砂質土，光照充足，水源豐富而成為臭參之鄉，臭參肥大，味道極好。
天麻砂鍋魚頭湯
雲南上等天麻，配入鰱魚頭，天麻的苦澀融入鮮美的魚湯中，絕對是難得一遇的美食佳餚。
松茸湯
每年6—8月，是雲南野生菌盛產的季節，各種山珍齊上陣，尤以「山珍之王」——松茸最為出名。
稀有的松茸生長在高海拔地帶，帶有獨特的香味，加以作料烹製，可謂色香、味美，香天下。
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鮮美甘淳滋補湯
由於昆明四通八達的區位優勢，在昆明本地就能購買到新鮮正宗的人參、三七、瑪卡等滋補食材。燉一碗溫熱的湯，一解遊子的思鄉之情。
參雞湯
參雞湯不僅不油膩 ，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。
三七燉雞
本草三七有「金不換」、「南國神草」之美譽。母雞性溫味甘，能溫中補脾、補腎益精，加上味辛的三七，經精心烹製而成的三七燉雞湯，口感極佳。
三七燉雞兼具高營養價值。
瑪卡雞湯
瑪卡葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，是一種純天然食品，營養成份豐富，有「南美人參」之譽。
一湯兼色 、香、味之美。尤至秋冬，萬物收斂 , 燥氣襲人。一碗湯，溫暖至胃中，舒活於全身。一碗湯，道出人間至味，湯濃，情更濃！就用這些滋補湯來迎接冬天吧！