一年到頭，以店為家，憑藉一碗炊飯，開啟小康生活。對於溫州「三姐妹」來說，這個位於市區府學巷不足20平米的小店，就是她們家奔小康的最好見證。
近日，「在身邊·小康故事」網絡主題報導活動之《歡迎來我家做客》首站，走進溫州人共同的記憶、有著30多年好口碑的溫州老字號早餐店——三姐妹炊飯店。
炊飯，也叫糯米飯，是溫州人念念不忘的味道
兩姐妹和小康見證人聊創業故事
下崗後重操舊業
一天能賣出200碗糯米飯
先來認識下傳聞中的「三姐妹」：大姐陳愛芬，67歲；二姐陳愛蘭，63歲；三妹陳愛萍，60歲。大姐因為身體抱恙，近來在家休養，目前店裡都交給二姐和三妹打理。
35年前，分別在溫州市第一橋麵包店、東風餐館、糖果廠上班的姐妹三人，因為所在國營廠被承包而先後「下崗」。由於出身餐飲世家，三姐妹從小就喜歡搞美食，於是三人一商量，在市區府學巷開了一家早餐店，取名「三姐妹炊飯店」。
如果餐飲生意有辛苦指數的話，早餐一定可以打上「五顆星」。凌晨4點，大多數人夢鄉正酣甜時，三姐妹已經到店為新的一天忙活開了：洗米、蒸飯、熬肉湯、炸油條、磨豆漿、揉麵團、做包子……三個人的性格大大咧咧，但幹起事來卻不馬虎，利用所長分工合作。
陳愛蘭還記得剛開店那會兒，街上還有其他兩家早餐店，味道都比她們的好，不服輸的姐妹三人便日夜琢磨著要把自己的早餐做好，拉住回頭客。「要把炊飯做得好吃，原料很重要，我們都選最好的米、粉、油、黃豆，才能保證住口感和味道。」
憑著這份認真勁兒，早餐店的生意開始蒸蒸日上。上世紀80年代流行「路邊攤」，一張大圓桌擺在路邊，一群認識或不認識的食客圍坐在一起享用早餐。再後來，桌子移到店內，平日裡的顧客多到都坐不下，店面也由原來的一間擴張成兩間。店裡食客上至耄耋老人，下至兩歲萌娃。
「最早的時候，一碗糯米飯賣2塊2，現在9塊、11塊都有，店裡生意好時，一天能賣出200多碗糯米飯！」陳愛蘭亮了亮嗓門。做了35年的生意，最讓姐妹三人自豪的就是這麼多年來，炊飯和豆漿的味道從沒有變過，生意依舊紅火。就在我們「做客」時，店裡正有不少食客是特地從好幾公裡外趕來重溫「記憶中的味道」的。「以前有個從小在我們家吃糯米飯的孩子後來去山東青島讀書了，就讓他媽媽來我們這『打包』了50碗冷凍好的糯米飯帶出去，想吃的時候拿出來吃。」陳愛萍說。
店裡還來過不少名人。去年，溫州出去的牛津大學人類學家項飆，在接受許知遠的《十三邀》採訪時，做的第一件事就是帶許知遠走進這家「三姐妹」，並推薦了一碗鹹的糯米飯，實名打call。
吳克杉攝
三大法寶奔小康
子承母業讓招牌更響亮
從最初的住單位宿舍，到後來自己買房、再給孩子買房……陳愛蘭笑著說，陳家三姐妹能過上小康生活，離不開這幾樣法寶：
團結齊心——都說親兄弟明算帳，但姐妹幾個不這麼認為，她們在經濟上不太計較，設了個公共「金庫」，所有支出在這裡算，剩下的再每月均攤。在她們記憶中，三人從來沒有因為錢的事瞪過眼紅過脖子；
親力親為——店裡有時忙得不可開交，便僱了個幫傭，但只讓對方做做清洗打掃的工作，吃的部分還是堅持自己來。用她們的話說，油條硬軟、湯汁多少、味道鹹淡都有講究，常年下來都有了「手感」。這也是為什麼店裡生意這麼好，她們卻從沒考慮過要開「分店」的原因：口碑很重要，沒經過自己的手，交給別人不放心；
任勞任怨——明明是早餐店，卻通常忙活到下午2點才打烊。更難能可貴的是，三姐妹每年只在過年時給自己放幾天假，其餘360天每天準時到店，風雨無阻。這一堅持，就是35年。
在三姐妹身上，小康不僅是通過雙手改善生活，更是一種積極樂觀的精神面貌。「我們也不為賺多少錢，生活夠吃夠用就行，身體健康第一，關鍵還能有份自己喜歡的事做。我們姐妹都不喜歡閒在家裡，上班多舒服！」陳愛萍笑稱現在狀態還很好，越幹越起勁，再幹個十年沒問題。
當然，她們也在考慮接班人的事。「我們三姐妹的三個兒子現在都大了，我們要手把手教會他們才能退休，不能使味道變差，砸了招牌。不過現在年輕人的思維跟我們不一樣了，可能交到他們手中，比我們這一輩幹得更出色！」
陳愛蘭還透露，「三姐妹炊飯店」接下來打算「搬家」，搬到市區大士門那邊一個更大的店面，開啟一段全新的故事。「那裡環境更好，服務更好，但一定還是老味道！」
吳克杉攝
五馬街道謝池社區黨委書記兼主任林紅：
我算是「三姐妹」的老客了，陸陸續續吃了20多年，可以說是見證「三姐妹」一路走過來的。但以前對她們的故事一知半解，今天藉此機會增進了了解。這麼多年，我和我的家人一直獨愛這一份。一種味道，能被人惦記這麼久，一定是有原因的。只要你肯花精力，踏實工作，堅持不懈，付出一定會有回報，通過雙手也能改變命運，過上小康生活。
溫州市民監督員高建梅：
這是我第一次接觸「三姐妹」本人，她們熱情開朗，外向健談，所以第一次見面沒絲毫尷尬的陌生感。勤勞致富這四個字，在三姐妹身上體現得淋漓盡致。作為同齡人，我特別佩服她們的體力、耐力，尤其是持之以恆、樂觀豁達的精神，60多歲的人了，還能像年輕人一樣充滿活力和幹勁，值得敬佩！衷心祝願「三姐妹」店越開越紅火。
（溫州網 監製：黃作敏 策劃：葉雙蓮 記者：張湉）