掌上曲靖訊（曲靖日報記者 唐開虎）為紮實推進愛國衛生「7個專項行動」，保證餐飲服務食品安全，全面提高「明廚亮灶」覆蓋率，曲靖市全力推進「明廚亮灶」建設，目前，全市共建設完成「明廚亮灶」餐館18000戶。
今年以來，曲靖市按照「政府主導、部門參與、企業建設」的原則，總投資500萬元，在全市中大型餐飲企業、旅遊景區、高鐵站、高速公路沿線等地的餐飲單位進行 「明廚亮灶」建設，並與省「明廚亮灶」監管平臺和「一部手機遊雲南」平臺實現無縫對接，讓廣大消費者可以對餐飲單位的後廚加工操作過程進行查看監督，監管人員可以通過網絡監管平臺對餐飲單位進行隨時隨地實時查看，遊客可以通過「一部手機遊雲南」平臺獲取、查看餐飲單位經營及食品安全保障情況，讓廣大消費者吃得放心、玩得開心。
曲靖市市場監督管理局餐飲監管科負責人顧正福表示，下一步，將繼續深入推進淨餐館專項行動，在全市小型餐館以上全面推進明廚亮灶建設，真正讓「明廚亮灶」工程在全市餐飲企業中明起來、亮起來，讓餐飲服務企業提高自我誠信意識、經營意識、衛生意識，把食品安全放在第一位。同時，也將充分發揮市場監管部門的指導監督作用，把各項政策措施落實落細，確保食品安全，讓消費者能夠放心安心舒心地消費。