咖喱飯餅不同於平時的咖喱飯，是很具有創意的一道菜，顛覆了咖喱只能配飯的傳統，使咖喱自身成為了一道菜。這道菜聽起來很具有異域風情，實際上做法也算是中西結合，中式的做法，西式的配料。這道菜簡單又方便，美味又可口，是居家旅行必備菜點之一。
黃瓜可生吃也可以素炒，生吃不宜過多，是一種熱量低，含水量極高的蔬菜。性涼，有利於解毒消腫，止咳清熱，主要利於心燥，口渴，咽喉腫痛，溼熱黃疸，小便不通暢的病症患者，同時也可以抗腫瘤，抗衰老，抗酒精中毒，能提高人體的免疫機能，腹痛，腹瀉胃寒者不宜食用。
咖喱飯餅
主料：冷飯 ：大半碗，雞蛋 ：2個，蝦 ：適量，黃瓜 ：適量，小番茄 ：適量。輔料：鹽 ：適量，油 ：適量，咖喱飯 ：適量。
具體步驟：蝦：用的是熟的，發現成品口感有點老，黃瓜：切片的話成品不是想像中脆脆的，所以建議切丁~小番茄：切片~雞蛋+咖喱粉+鹽—>混合均勻加入冷飯—>混合均勻，倒油，倒入混合物後用鏟子將其壓平；先大火，再轉小火（因為餅有厚度，感覺小火燒得久點便於餅內部熟透，火啊油啊我完全不了解，全憑感覺……），待底部成型可晃動後，看餅的情況，勇敢的翻面吧！！！兩面都煎好後，用鏟子切塊，看餅內部熟後入盤即可~
小貼士：咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊等，口味屬於咖喱味。咖喱飯常常被用來做主食。"咖喱"一詞來源於坦米爾語，是"許多的香料加在一起煮"的意思，據說咖喱的故鄉在印度。夏天天氣炎熱，食慾驟降，身體缺少各方營養同時，皮膚也會變得暗淡無光。我們需要的是健康減肥，而不是體重降了，身體變差了。在日本咖喱是非常普遍的食材，能做出各種各樣美味的佳餚。經分析咖喱裡含有特有的香料成分，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。另外，咖喱能促進新陳代謝，可以改善便秘，促進消化。所以多吃咖喱不僅不用擔心熱量高增加脂肪這個問題，還可以改善腸胃功能，是我們生活中，不可多得的減肥佳品。
喜歡小編推薦的美食嗎？喜歡的話記得分享點讚哦~~~~