走遍祖國大江南北，品嘗過各地美食，或味蕾大動，或垂涎三尺，或回味幽長，然而，我最難忘的還是家鄉的那一碗牛肉丸子面，那地地道道的家鄉味兒。下面我們看一下臨汾美食盤點，以給那些在外漂泊的遊子「解解饞」。
牛肉丸子面
臨汾市小吃牛肉丸子面用一個字概括——「爽」，用兩個字概括是「香辣」。在山西省臨汾市區的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬於平價小吃。最正宗的要數白家牛肉丸子面，有牛肉的鮮、有丸子的香，還有秘制的湯，很辣很爽，吃起來大汗淋漓。在外地的臨汾人回家的第一件事就是「碟」一碗牛肉丸子面，那是濃香與爽辣的味道，更是充滿幸福的滿足的味道。
吳家燻肉
吳家燻肉始於清末，距今已有百年歷史，是臨汾市唯一家國家認證的中華百年老字號。吳家燻肉以藥入肉，加工極其精細，做法考究，肉質顏色獨特，鹹香濃鬱，口感肥而不膩，嚼之瘦而不柴，實乃燻肉中的極品。以豬肉為主材，特點肉皮明亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，吳家燻肉享譽臨汾，實屬臨汾特色傳統名菜的代表。
晉南醪糟
它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米，還因為用獨特的灶具與奇特的釀製方法。距今已有上百年的歷史。每年農曆三月十八廟會，來此觀光的遊客絡繹不絕，人山人海，解渴生津的醪糟便應運而生。
浮山燒麥
燒麥形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。這裡的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，如玉石榴一般。乾隆食後讚不絕口，回宮後親筆寫了"都一處"三個大字，命人製成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振，身價倍增。
羊雜燴
羊雜燴是臨汾洪洞縣的特產，最早出現於元代。其最大的特點是原汁原湯，只加入最普通的一些調味品，然後放入砂鍋中慢慢煮熟。
油炸撒子
它是一道地道的小吃。先將麵粉和少許的鹽以及調料按照比例調好，揉成面胚子；然後再將其弄成一條一條的備用，上面再加一層油。放置一段時間，醒面，使麵條更加富有彈力。就可以更好摺疊成饊子的形狀了。
臊子面
臊子麵，是民間廣為流行的一種喜慶、吉祥麵食。臊子麵不僅富有特殊的地方風味，而且飽含深厚的文化底蘊，代表著咱大襄汾人熱情好客、禮儀待客、歡樂同慶、吉祥共享的傳統習俗和對豐年稔歲、吉祥止止的讚美與祈求。
安澤火腿
安澤火腿是山西省漢族傳統名食，已有300多年的生產歷史。安澤的火腿，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽省內外。據《安澤縣誌》載：金華火腿而外，以安澤火腿為最，亦土產中之絕佳者。
臨汾黃米蒸飯
黃米蒸飯是臨汾傳統的風味食品。黃米和小米同生於北方，但在北方人眼裡，黃米的地位卻要高於小米，西北地區有些地方還拿它做為糕點待客。賣粽子的也常把江米和黃米並列，把黃米的價錢抬得和江米一樣的價格。