山西臨汾是一個美麗的城市，這裡有數不勝數的小吃美食讓你流連忘返。小吃種類多樣，口味各異，適合各種人群。
1, 牛肉丸子面
在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬於平價小吃.
牛肉丸子面是臨汾的特產。牛肉丸子面用一個字概括是「辣」，用兩個字概括是「香辣」。
最正宗的要數白家牛肉丸子面，有牛肉的鮮、有丸子的香，還有秘制的湯，很辣很爽，吃起來大汗淋漓，儘管如此夏天吃的人也有很多。滿滿一大碗麵條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食慾感、溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。
2， 吳家燻肉
吳家燻肉是山西省平陽（今臨汾市）著名的特色傳統名菜。以豬肉為主材，特點肉皮明亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，草香濃鬱，蚊蠅不沾，經久耐放，開胃健脾。
清末民初時由吳老廣創製，吳氏三代，獨家經營，百餘年來，盛名不哀。吳家燻肉是臨汾市吳保元、吳保恆兄弟7人經營的祖傳肉食名產。它始於清末，至今已有100多年的歷史
3. 趙城頭肉
趙城頭肉是洪洞縣趙城一帶的特色風味名吃，其料只取豬的頭顱部位，蒸煮時，塗必要的調料外，不加任何食品色和面醬，其烹製方法，廚藝傳人秘不外傳。成品紅白鮮亮，油而不膩，香嫩可口，風味獨特，就餐時一盤頭肉就是一道上品下酒菜，也有專門以「豬耳朵」或豬舌（亦稱口條）拼盤的。
4,洪洞餑糕
餑糕，產於山西洪洞的一種小吃，是餡餅的一種，製作過程耗費的時間很多，餡料中的每一味菜都需要經過精心的泡製或煎炸，還要把握好火候。
將面用油攪勻和成，放置片刻，在油案上用手撕成小塊，稍捻薄，包上以韭菜、雞蛋、粉條為原料做成的餡，上油鏊用平匙摁薄，文火煎制，等兩面煎好，盛入盤中蘸醋趁熱而食，有的在麵皮外再加裹一層蛋皮，味道更美。其特點是外酥裡嫩，香味四溢，食用時嘴角流油。