又一款好吃的早餐餅,不用麵粉,香軟彈牙,比油條好吃健康還簡單

2020-12-18 橙子小食光

又一款好吃的早餐餅,不用麵粉,香軟彈牙,比油條好吃健康還簡單

早餐是一天中最重要的一餐,「一日之計在於晨」嘛,早餐一定要吃好吃飽,給身體提供足夠的能量,一上午都精神飽滿,學習工作起來也更有勁頭。

現代人工作繁忙,對於早餐的態度遠遠沒有晚餐重視,很多人的早餐就是糊弄,麵包、蛋糕、餅乾加杯牛奶,或是路邊來根油條加豆漿就解決了,而晚餐則大魚大肉吃得飽飽的,其實這樣的飲食習慣是不對的。

84歲的鐘南山院士曾經說過,早餐一定要重視,他自己則遵循「早好午飽晚少」 的飲食習慣,早餐比很多年輕人都吃得多,好的飲食習慣再加上經常健身,84歲的年紀看起來還精神滿滿。

有人會說,我也想好好吃早餐啊,可是早晨起來根本沒那麼多時間,其實要合理規劃時間,能提前做準備的提前準備,能預約的就預約,早起用不了多久就能吃上熱乎乎的早餐。

今天分享給大家這款早餐餅,不發麵不燙麵,也不用麵粉,香軟彈牙,比油條好吃健康還簡單。您是不是好奇了,下面來看看具體做法吧。

【芋頭紅棗早餐餅】

所用食材:小芋頭幾個,木薯澱粉,紅棗,白糖,植物油

製作步驟

1、我用的小芋頭,戴上手套用刮皮刀刮去外皮,再切成厚片入鍋蒸15分鐘蒸熟。

2、把蒸熟的芋頭放入保鮮袋中,用擀麵杖碾壓成細膩的芋頭泥。

3、芋頭泥中加適量木薯澱粉、一點白糖,揉成軟硬適中的麵團,如果覺得幹可加少許清水。

4、紅棗清洗乾淨,去核後切成小丁。

5、把紅棗揉入芋頭麵團中,也可以加入葡萄乾、蔓越莓乾等其它果乾,都是很好吃的。

6、把麵團分成若干個小劑子,並每一個都搓圓。

7、把小圓球用手壓扁做成小餅,平底鍋燒熱加少許植物油,放入小餅烙制,中間記得翻面,待小餅兩面微微發焦,明顯變大柔軟即可。

這個芋頭紅棗早餐餅,口感微甜,Q彈軟糯,香軟彈牙,搭配預約好的雜糧粥、涼拌小菜,就是一份簡單營養的早餐,你要不要試試看?

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