三伏天，最該喝不是綠豆湯，而是它，每天喝1碗，精神飽滿過夏天！進入三伏天，天氣已經愈發的炎熱，小編這裡已經開啟了「燒烤模式」，早上出門都能感受到一股熱浪撲面而來，出門不到幾分鐘的時間就會出一身汗，衣服都溼透了，感覺非常難受。夏天時候，我們身體出汗量非常大，而且也非常容易導致我們食慾下降，沒有胃口，所以每到三伏天時候我都會給家人做一些的糖水喝，能夠清熱解暑，為我們的身體及時補充水分和一些營養物質。小編是北方人，之前根本就沒有喝過糖水，第一次喝糖水還是大學畢業後去廣州工作，當時就覺得非常好喝，廣州一年四季都比較炎熱，所以在廣州工作的這幾年，我學會了很多種糖水的做法。其中，這道紅豆薏米糖水在我們家非常受歡迎。
紅豆薏米糖水用到的食材非常簡單，都是生活中非常常見的食材。紅豆又被稱為相思豆，營養豐富，它所含的有的營養物質超過了小米、玉米等食材，具有非常高的食用價值。紅豆中含有豐富的鐵元素，可以補血養顏，預防缺鐵性貧血，在中醫上認為紅豆性平，味甘、酸，可以健脾養胃、利水除溼，清熱解毒、清心養神，特別適合在炎熱的夏季食用，所以大家在夏天時候可以多吃一些紅豆。薏米是非常理想的祛溼食材，我們都知道夏天時候溼氣本來就大，再加上我們會吃一些冷飲、冰鎮西瓜，每天都要吹空調，非常容易導致我們體內溼氣過重，這時候我們就要隔三差五吃一些薏米了，因為薏米具有非常好的健脾祛溼的功效。另外，薏米還是非常好的美容食材，可以淡斑去皺、美白肌膚，使得皮膚保持彈性，有光澤。把紅豆和薏米搭配在一起做成糖水，不僅美味好喝，營養更加豐富，堅持每天喝1碗，可以清熱解暑、健脾祛溼，讓你精神飽滿度過整個夏天。下面把詳細的做法分享給大家。
紅豆薏米糖水
需要準備的食材：
紅豆30g、薏米30g、紅棗5顆、桂圓適量、冰糖適量
製作步驟：
1、先準備好所需要的食材，把紅豆淘洗兩遍，放入碗中，加入適量的清水浸泡3-4個小時左右，儘量浸泡的時間久一點，紅豆比較容易煮爛。
2、薏米淘洗兩遍後倒入鍋中，開小火不停的翻炒，炒至鍋中的薏米微微發黃，有香味飄出，然後關火，把薏米盛入碗中，加入適量的清水浸泡2個小時左右。大家可以一次性多炒一些薏米，炒好後放入瓶中存放去了，隨吃隨取，非常方便。
3、紅棗清洗乾淨，去掉棗核（紅棗的棗核熱量比較大，容易引起上火，大家一定要去掉），桂圓去掉外皮，用清水衝洗乾淨，瀝乾水分備用。
4、鍋中加入適量清水，然後放浸泡好的紅豆和薏米，開大火煮開，繼續煮30分鐘，煮的鍋中要不時的用勺子進行攪拌，防止粘鍋。
5、30分鐘後放入紅棗和桂圓繼續煮20分鐘，然後再根據個人口味放入適量的冰糖，煮至鍋中的冰糖完全融化後就可以關火，這道紅豆薏米糖水就做好了，最後把糖水盛入碗中，稍微放涼就可以享用了，在炎炎夏日，喝上一碗紅豆薏米糖水，清熱解暑又止渴。
大家好，這裡是高小仙廚房，今天的美食做法就分享到這裡啦，如果大家對美食的製作過程有好的建議，歡迎大家留言討論，喜歡的朋友可以點讚和分享，謝謝大家的關注與支持！我們下一道美食見！