作者：老貓
兵無常勢，水無常形。能因敵變化而取勝者，謂之神。——鬼谷子
至今，社區團購還沒有出現巨頭，口碑，模式、規模依然不能幫助社區團購平臺建立護城河。
一時的成功，不是成功。即使贏得融資，也會遭遇暴雷...
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社區團購的滑鐵盧
根據2017年國家統計局披露的相關數據，中國線上線下零售交易額都已是萬億級，其中生鮮品類交易額超過4萬億，社區團購面對的正是億萬級的零售市場。
目前社區團購可謂最熱的創業與投資賽道，甚至有不少人認為，社區團購將是新農人創業者、城市草根逆襲的最後一次時代紅利。
同時，社區團購一直成為資本的寵兒。
據不完全統計，自2018年起，13+家社區團購平臺獲得資本青睞，截至目前，共融資超40億元。比如，考拉精選、你我您、食享會、呆蘿蔔、十薈團、鄰鄰壹、誼品生鮮、興盛優選、松鼠拼拼、蟲媽鄰裡團、每日一淘、群接龍、美家優享、同程生活等頭部項目紛紛獲得千萬到億元級別的融資。
不僅如此，各路知名VC悉數入局，紅杉資本、IDG資本、GGV紀源資本、險峰長青、愉悅資本、真格基金等。
然而，根據媒體報導：目前，社區團購公司幾乎全部處於虧損狀態，他們的整體毛利基本上在20%左右，扣除團長的10%利潤，再加上履約、配送、倉儲成本， 算下來是虧本的買賣。
對此，星瀚資本創始合伙人楊歌表示，「我預計，在一年半到兩年之內社區電商競爭的窗口期就會結束。目前，社區團購每一種模式都沒有達到業務完整性，還處於摸索狀態，如果這樣還在燒錢，那就是賭博。走都沒有學會，就去跑，那肯定是有問題的。」
其實，早在2014年，社區團購就有苗頭；到2016年，做社區團購的企業越來越多，這一年算是社區團購的元年；2017年，由於小程序的興起，讓社區團購這個生意有了規模化和標準化的可能；2018年，應該是社區團購爆發元年。
按照經濟規律來講，每一個事情到了最高點，必將會進入低谷或者下坡，再等待下一輪爆發。
農業行業觀察曾在2018年發表過一篇《警惕！未來3年，社區團購或將洗牌》指出，從社區團購的模式來看：建群賣東西！商業玩法很傳統。沒有品牌，沒有大佬、沒有規則制定者，社區團充滿危機，同時社區團購現在處於初期混戰階段。
2019年的社團團購，的確讓人看不懂，合併、裁員，面臨倒閉...或許，社團團購迎來終局。
其中，2019年9月，你我您和十薈團的合併，是社區團購頭部玩家合併的「第一彈」，隨後，松鼠拼拼大規模裁員，從2000多人驟降為幾百人。
就在離2020年還有1個半月的時間，社區團購平臺再次暴雷：剛獲6.3億元融資的社區團購平臺「呆蘿蔔」遭遇經營陷困，陷入資金斷鏈，員工欠薪，平臺無法下單，門店面臨關門倒閉...
一名呆蘿蔔內部員工向向媒體透露，社交平臺上的爆料基本是真實的，資金緊張很大部分原因是融資的錢沒有到位，另一方面與創始人自身有關，包括發展方向不堅定、管理混亂甚至有貪腐等現象，呆蘿蔔很可能一夜之間崩塌倒閉。
或許，社區團購真的是一個燒錢的行業，「呆蘿蔔」也遭遇錢燒光了，路就走不下去了。
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呆蘿蔔：自提模式不是救命稻草
其實，呆蘿蔔在社區團購領域算得上比較有特色。
2015年10月成立，呆蘿蔔鎖定二三線城市的社區生鮮領域。
在創業早期，「呆蘿蔔」創始人李陽用半年多的時間考察市場，發現傳統生鮮零售面臨價格過高、購物不便、品類不全、質量保障差等問題，但生鮮又是極其高頻剛需的市場。
李陽為了解決這個問題，投身生鮮領域，定位於做二三線城市「社區門口的平價好店」，主打低價與新鮮。
另外，呆蘿蔔憑「線上訂線下取，今日訂明日取」的「到店自提」經營模式和平價低價商業模式贏得了資本和用戶的青睞。同時，按呆蘿蔔此前的計劃，未來2年內，將在鄭州開出1000家門店。同時，力推合伙人模式，吸納了大批代理商的加入。
公開信息顯示，呆蘿蔔第一間門店於2016年成立於合肥，此後進駐安徽、江蘇、湖北、河南4省19市，門店超過1000間，月訂單超過1000萬單。該公司計劃輻射全國50座城市，開設10000間門店，服務2000 萬中國家庭。
業內人士指出，從呆蘿蔔的案例中，「自提」模式不是救命稻草，可以看出即便省去了「最後一公裡」的配送成本，也很難讓企業盈利。因為「買菜」的渠道很多，可替代性很強。
畢竟，「自提模式」面臨的競爭對手不僅是同行的生鮮電商，還有傳統的菜市場、社區生鮮店和傳統超市企業的第三方到家平臺等等。一旦，平臺補貼停滯，用戶是否會繼續使用，終究是個難題。
消息稱，目前合肥市相關職能部門也已經介入「呆蘿蔔」事件，責令呆蘿蔔積極主動回應債權人訴求。根據媒體報導，「目前呆蘿蔔公司正在注入資金，聯繫供貨商，也許下周一就能正常下單了。」
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3年狂奔開店，擴張是硬傷！
呆蘿蔔也被業界稱之為「中國版的Costco」。呆蘿蔔創始人李陽一直很欣賞Costco的模式，特別是該模式能夠有效地降低用戶消費支出。
於是，自創立以來，「呆蘿蔔」已經通過「一分購」、「買贈」等活動回饋廣大用戶，真正降低了用戶的生活成本。並且，憑藉該模式呆蘿蔔在合肥已實現高速複製，每月新開店數十家，且單店「坪效」高出永輝超市4-5倍。
3年期間，呆蘿蔔探索出了社區生鮮的另一種可能：首創了「線上訂，線下取」的門店自提社區生鮮模式，創造了最「輕」最「近」最「便宜」的社區商業形態。
但生鮮行業與其他行業不同，高損耗、高周轉，註定行業內企業要承擔更高風險。呆蘿蔔3年狂奔，線下拓至1000家門店的戰績，似乎並沒有讓其逃過因步伐太大而資金鍊緊張的魔咒。
我們一起來看下，呆蘿蔔的發展史：
2015年成立
2015年10月，呆蘿蔔在合肥經開區創立起步主攻二三線城市，其創新採用「線上訂線下取，今日訂明日取」的經營模式，通過App和線下門店結合，為消費者提供涵蓋蔬菜水果、米麵糧油、肉禽蛋奶、日用百貨等萬種熱門商品。通過原產地直採、自建倉儲、冷鏈配送、物流。
2016年 開店
2016年6月，第一家呆蘿蔔門店「習友路店」開業。
習友路附近的小區居民面臨一個非常嚴峻的買菜難的問題——不僅菜市場數量少，而且菜市場的菜品定價隨意、價格非常高。
為了解決這個問題，呆蘿蔔早期的同事們經歷了半年多時間的準備，全國首創社區生鮮新零售模式，「線上定、線下取;今日訂，明日取」，以預售制以銷定採，實現零庫存極低損耗，線下實體店為社區服務店，通過全程冷鏈供應鏈管理系統保障整體品質，從優質農產品基地到家庭餐桌全程進行可追溯食品安全管控，構建社區新零售生態。
因為質優價廉，呆蘿蔔很快就收穫了大批擁躉者。
2018年繼續開店
8月份
2018年8月20日，合肥社區生鮮電商「呆蘿蔔」宣布獲得千萬美金級天使輪融資。唯賢資本擔任本輪融資獨家財務顧問。
截止8月份，呆蘿蔔線下門店突破100家，月訂單突破100萬單，並獲得了千萬級美金的天使輪投資，成為生鮮電商裡的黑馬。
10月份
2018年10月，呆蘿蔔合肥單城門店突破250家。
11月份
兩個月後，呆蘿蔔開啟了跨省跨城市運營，2018年11月，呆蘿蔔南京第一家跨城門店開業。
從此，呆蘿蔔跨入了開店的「快車道」。呆蘿蔔已經規模化覆蓋合肥、南京、蕪湖、馬鞍山、等多座城市，門店數量超過1000家。
2019年 滑鐵盧
4月份
2019年4月，呆蘿蔔APP月訂單超過1000萬單。
在合肥市場開跑三年，如今已經規模化覆蓋合肥、南京、蕪湖、馬鞍山、六安、淮南、揚州等多座城，門店數量超過1000家，扶持千位城市合伙人，成為「合伙人」模式的新代表。在此模式下，不少合伙人從寶媽、菜農、打工者轉變為月入萬元的新型「藍領代表」。
6月
2019 年 6 月,呆蘿蔔完成6. 3 億人民幣A輪系列融資。對此,呆蘿蔔也對外宣稱,這部分資金將用於城市與門店布局,除了進軍湖北武漢、河南鄭州等地之外,還要對原有門店進行系統的優化升級。
9月份
《2019社區生鮮調研報告》正式發布據了解，呆蘿蔔的年銷售額早已突破10億大關，朝著百億GMV進發。無論從門店規模還是銷售額，呆蘿蔔已經躋身社區生鮮第一梯隊。並且，呆蘿蔔成中國最快增長的企業之一，榮登胡潤中國潛力獨角獸企業榜單。
截止9月份,呆蘿蔔正式開啟擴張計劃,在全國19座城市新開300家門店,包含南京、馬鞍山、蕪湖、蚌埠、六安、滁州、淮南、淮北、銅陵、鎮江、徐州、常州、揚州、阜陽、安慶、淮安,並首次向鄭州、武漢等華中城市進發。
10月份
呆蘿蔔殺入社區團購核心地帶：武漢。呆蘿蔔武漢首店位於武漢市洪山區南湖花園城開業，標誌著社區生鮮電商呆蘿蔔正式進入武漢市場。據呆蘿蔔武漢城市負責人表示，在10月份接下來的時間，武漢還將陸續開啟5家呆蘿蔔門店
截至2019年10月底,呆蘿蔔80%的果蔬產品實現原廠地直採,通過「源頭經銷商→平臺→消費者」、「果農→平臺」模式,促進供應鏈短化。然後經由合肥中心倉輸送到各地區生鮮倉,促使門店平均菜價能做到比周圍農貿市場便宜20%。
11月
11月22日，呆蘿蔔官方微信公眾號發布了一份聲明。聲明稱，「由於經營不善導致資金緊張，公司日常經營受到重大影響。對此，我們對大家報以最誠摯的歉意。呆蘿蔔陷入經營陷困，員工欠薪。
接下來，呆蘿蔔自救還是等待他救呢？