煮粥加一把紅豆,從頭補到腳4個益處不能小看

2020-12-20 鮮果健康

赤小豆又名紅豆,它屬於豆科植物類的一種,一般生長在周邊的河旁或者是灌木叢中,它對土壤的營養成分要求不高,只需要做好適當的排水就可以了。常吃紅豆好處很多,是一種日常食用的健康食品,也可以搭配其他食品一起起到食療養生的效果。

常吃紅豆的好處都有什麼?

1、健脾益腎:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合等煮湯食用起到固精益氣、止血、強健筋骨等作用,也能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。

2、潤腸通便:紅豆中富含大量的膳食纖維,能夠潤腸通便,改善腸道環境,預防結直腸癌。其所含的膳食纖維還能吸附體內多餘的膽固醇,從而使人民降低血脂,預防動脈硬化。紅豆中含有的鎂等微量元素,還能夠調節血壓和血糖,緩解水腫。

3、利尿解毒:紅豆中含有的皂角甙還有利尿解毒的功效,紅豆中含有的花青素,能夠抗氧化,延緩人體衰老,增強機體免疫力。

4、消除疲勞:常吃紅豆可以消除人體疲勞,由於紅豆中含有的三萜皂苷和配糖體,能夠促進人體中的血液循環,改善人體中的新陳代謝,抗疲勞,增強工作的持久力。

紅豆怎麼吃效果更好呢?

紅豆可以與薏米搭配煮粥,有不錯的祛溼功效,喝紅豆湯也有一定的消腫效果。用紅豆、南瓜、大米搭配蒸飯,營養更加全面,還能促成飽腹感,幫助減肥。吃紅豆並沒有什麼禁忌,絕大多數人都可以吃,不過腸胃功能較弱的人群最好少吃。

這裡還要糾正大家的一個誤區,中醫有以形補形的說法,故認為紅豆有補血功效。事實上,紅豆確實含有較豐富的鐵元素,但這種鐵是非血紅素鐵,難以被機體吸收利用。所以紅豆補血的效果並不好,大家要補血別指望紅豆,還是吃點動物血製品效果更好哦!

吃紅豆的禁忌都有哪些呢?

1、不能加鹽

紅豆可以促進心臟活化,並有利尿消腫的作用。

但紅豆製品最好做甜食,如果加鹽的話,利尿的作用會大打折扣。

2、胃不好的人少吃

胃腸較弱的人不可以吃太多紅豆,因為會引發脹氣。

3、多尿者少吃

紅豆性甘味酸,可利溼,多食令人消瘦,因此體瘦、尿多者不要吃太多。

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