紅豆不管是煮粥，還是製作成甜品，都十分討人喜歡。尤其到了夏天，最喜歡吃的就是冰赤豆，每次都能一口氣吃掉兩碗。
只要麵包店裡有紅豆做的點心，都會買回去嘗一嘗。所以呀，紅豆別煮粥了，教你在家做美味的紅豆糕，軟糯又香甜，還能補氣血！
從小就喜歡吃各種糕點，最愛吃的就是紅豆糕，咬上一口，豆香濃鬱，香甜軟糯，超滿足。
還有用糯米、桂花和紅豆，一起做成的夾心紅豆糕，口感巨豐富，那味道讓人無法自拔，想想就流口水，只是製作過程相對複雜很多。
而且，豆類裡，紅豆具有很高的營養價值，具有清熱解毒，利尿消腫等功效。女人吃了補血養血，對減肥也有幫助。
因此，今天就分享給大家紅豆糕的做法，操作很簡單，都是真材實料，無添加，就算是廚房新手看一遍也能學會，快看看吧！
下面，需要準備好紅豆、冰糖、木薯澱粉、油等食材。
還需要把紅豆提前一個晚上泡好，泡好的紅豆變得飽滿，更容易煮熟。清洗乾淨，放到電飯鍋裡煮熟透，水沒過紅豆就好。
再將其煮到紅豆開口後，加入適量的冰糖或者白糖，喜歡吃甜一點就多加點糖，攪拌均勻，再煮三分鐘讓冰糖融化。
其煮好後，連湯一起倒出盆中，稍微放到溫的狀態。然後倒入適量的木薯澱粉，邊倒邊攪拌，調成稀一點的麵糊（就像外面蒸腸粉的麵糊一樣）。
再準備一個蒸盤，而盤中周圍需要刷上一層油，把調好麵糊倒進去，這樣就可以拿去蒸了，涼水上鍋，大火把水燒開轉中火蒸半個小時。
大概半個小時後蒸熟了，把紅豆糕取出晾涼，然後用刀切成小塊，擺入盆中就可以食用了。
看著就好吃，以上就是今天紅豆糕的製作方法，是不是非常簡單呢？喜歡吃紅豆糕的就收藏，趕快去動手試一下吧。
當然，還有這款紅豆糕的做法也不錯：需要準備好紅豆、冰糖、馬蹄粉、食用油等必要的食材。
而紅豆需要提前一晚用水泡上，因紅豆質地堅硬，泡過的紅豆會非常好煮。
而後，紅豆瀝乾水分，倒入鍋內，加入冰糖，加入清水，大火燒開，改中火慢煮，煮至紅豆內外均軟而不爛。
待紅豆煮好後，再將紅豆與糖水分開，放在通風處晾涼。
下面，需要把馬蹄粉加入少量的糖水，攪拌成黏稠的粉漿，攪拌好後倒入裝紅豆的碗裡，繼續攪拌均勻。
還需要在模具裡少刷一層食用油，倒入紅豆漿，上鍋蒸25分鐘左右，再把蒸好的紅豆糕取出放涼，倒在案板上切成小方塊即可。
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