大米是常吃的主食，也是主食中比較受歡迎的一種。大米的營養價值很高，可以煮粥也可以燜米飯，能補脾、養胃、滋養、強壯。今天教大家一個大米的新吃法，加一碗紅豆，好看又好吃，做法簡單，喜歡的朋友們記得關注點讚和轉發哦~~~
需要的食材:大米、紅豆、雞蛋、牛奶、白糖、酵母粉、麵粉。
準備300克大米，放入清水浸泡2個小時。
再清洗乾淨，控幹水分。
打入一個雞蛋，放兩勺白糖。
再加入300毫升純牛奶。
攪拌均勻倒入料理機中打成米漿。
再把米漿倒入碗中，加3克酵母粉。
加100克麵粉，一邊倒一邊攪拌，攪拌至沒有麵粉顆粒。
攪拌這種程度就可以了。
蓋上蓋子發酵40分鐘。
這是浸泡了一晚上的紅豆。
倒入鍋中，加入清水，清水沒過紅豆。
蓋上蓋子，大火燒開再轉小火，煮20分鐘。
紅豆已經浸泡了一晚上，很容易就煮熟了。
煮熟的紅豆用手一捏就碎了。
再加2勺白糖，把汁收幹。
撈出備用，用不完的紅豆可以凍在冰箱。
米糊上面起很多小泡泡，就已經發酵好了。
鍋預熱，刷上一層薄薄的油，鍋底鋪上一層紅豆，再加入一半的米糊。
米糊上再撒上一半的紅豆，蓋上蓋子小火燜兩分鐘。
時間到了打開蓋子給它翻一面。
再蓋上蓋子燜兩分鐘，美味的紅豆餅就做好了！
大米餅這樣做，非常的鬆軟，還有點勁道，喜歡的朋友記得關注點讚和轉發哦~~