□大河報·大河客戶端記者陳駿文圖
本報訊「劃下來一根一塊多，這原來都是按捆兒買的東西，以後得按根兒買了。」11月4日上午，看到標籤上標註每斤3.58元的大蔥，正在鄭東新區康寧街某連鎖超市買菜的張秀英阿姨一臉驚奇。
張秀英阿姨說，蔥價國慶節前後不到兩塊，上周兩塊多，這沒過兩天就噌噌漲到了3塊多一斤。「小夥子，雞蛋叫『火箭蛋』、大蒜叫『蒜你狠』、生薑叫『將你軍』，你說蔥該叫啥？」交流中，得知記者正在採訪蔥價走勢，張秀英阿姨還開起了玩笑。
採訪當天，記者走訪了鄭州多處菜市場了解蔥價。鄭東新區上述連鎖超市每斤3.58元，市區中部政通路菜市場每斤2.8元，市區南部荊胡社區小區內超市每斤2.7元，鄭東新區五州蔬菜市場零售每斤3元、批發每斤2.2元。「整捆買算批發，一捆30斤。去去葉子、挑挑空心的，其實跟3塊差不多。」五州蔬菜市場一名主營大蔥的商戶對記者說。
「大蔥看起來不起眼，卻是重要的調味蔬菜。這次大蔥價格上漲快，在個別區域零售市場上，蔥價短短幾天內能翻番。」農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師孔繁濤在此前接受媒體採訪時這樣說。
其實早在一個月前，作為鄭州市主要的蔬菜、瓜果集散地，萬邦農產品批發市場的價格監測團隊就發現了大蔥價格的高企。該市場統計數據顯示，產地山東省的大蔥，9月份在市場的平均價格為每斤1.46元，到了10月份，平均價格就到了每斤1.72元，而去年10月，大蔥的平均價格只有每斤0.77元，同期對比，大蔥的平均漲幅超過200%。
與此同時，記者通過網絡查詢發現，就全國市場來看，大蔥價格目前普漲。據云南當地媒體報導，10月22日前後，昆明當地大蔥的售價已高達每斤6-7元。當地不少居民還打趣說，打算利用「雙11」通過淘寶購買一些外地大蔥回來賺個差價。
除大蔥外，相同時間內，生薑的價格也在持續走高，10月份，萬邦市場在售生薑價格每斤2.3-8.8元，而去年同期價格每斤只有2-4.5元，同期對比，平均漲幅也達到了70%左右。
對於漲價原因，市場分析主要源於兩方面。第一，蔥姜去年價格過低，造成種植戶今年減少種植，種植面積相對較小，主產區供應低於市場需求。其二，今年山東、河北等主產區受到雨水災害的影響，一方面產地受災，另一方面雨水較大，造成產量較小，加劇產品供給不足。
「大蔥最怕雨水，但主產區今年雨水太多，以至於大蔥生長受到影響。」萬邦農產品市場一經銷商說。
而對於後續蔥、姜價格走勢，有業內人士分析稱，短期之內兩者價格都很難有明顯回落。
「大蔥產地相對集中，供應量有限，價格很難回落」。而對於生薑，上述業內人士分析說，前階段市場上供給的生薑多以山東生薑為主，但隨著雲南生薑長成，開始進入市場，供應量的相對增加，會對市場生薑價格產生一定的影響。但云南生薑銷售周期一般為2個月左右，供應量較小且周期較短，對於拉低生薑交易價格影響不會很大。