明日立冬,南方人注重湯水養生,一起來學學這6道家常湯水吧,養好身體好過冬! 第一道--豬肚花生湯,豬肚暖胃,花生健腦,組合在一起,熬上40分鐘,加入幾朵幹香菇,味道很不錯!
第二道--鯽魚豆腐湯,湯水中就屬魚湯最常見,熬鯽魚湯要加熱水,鯽魚煎至微黃時倒入,這樣才能快速熬出奶白色的魚湯喲。
第三道--竹笙排骨湯,竹笙補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼,和排骨一起燉成湯,湯清不膩,還有減肥刮油的作用。
第四道--板慄瘦肉湯,瘦肉能增強免疫力,脂肪少,板慄又是當季的食材,加入少許蟲草花,有提高免疫力的作用,而且慄子補腎也健腦,是不可多得的堅果,煲湯只需放幾顆,食用太多也不易消化。
第五道--蟲草花燉鴿子,鴿子補腎益氣,一般用來熬湯,放入燉盅內,和蟲草花搭配,加幾顆紅棗,益氣養血又補身。
第六道--冰糖雪梨百合湯,這道湯水是唯一一道甜味的,也叫糖水,秋冬季節乾燥,乾咳或者痰多,都可以用這三樣材料燉上一鍋或者用養生壺煮上一壺,清熱潤肺效果好!