天氣熱了沒胃口?那就吃「粉」吧!除了小面,「粉」也是重慶人民早餐最大的樂趣之一。作為米粉愛好者,以下這些重慶好吃的「粉」,你吃過哪幾種呢?
【長壽米粉】
說起長壽米粉,可能城裡面的人還不怎麼熟悉,但是味道絕對不得撇。長壽米粉有數千年的工藝,歷史淵源,真的要是不好吃還可以流傳到現在絕逼是不可能滴。鋪上老鹹菜、炒黃豆、花生米、撒點蔥花、香菜、淋上香油,香氣四溢,再鋪上一層雜醬或者酸菜牛肉,簡直是遭不住啊。
吃貨指南➤長壽米粉
推薦理由:米粉很粗口感不錯,店面也很乾淨。炸醬粉霸道,酸菜肉絲米粉,酸菜很好吃。大力推薦。
地址:渝北區松石北路(近市衛生局)
【少水粉】
少水粉又叫潲水粉,雖然名字不是很好聽,但是味道確實不擺了,合川出了名的米粉,如果有機會的話,還是建議你去合川吃,因為重慶確實不好找,而且都是晚上才開。路邊攤,價格相當便宜。再配一碗銀耳稀飯,不多說了,老闆再給我來一碗少水粉。
吃貨指南➤合川少水粉
推薦理由:少水粉在重慶確實少見,但是這家的味道也還算正宗。配上一碗油醪糟,不到一個星期你肯定還是會去吃的。
地址:江北區觀音橋步行街紅鼎國際B座裙樓星天廣場3樓(Ladies Topic 對面)
吃貨指南➤ 合川夜市少水粉
推薦理由:不得不說這家味道真心不錯,晚上12點去吃他家的五張桌子都坐滿了人,沒吃過的人也不好形容他的味道。絕對跟你吃過的米粉味道都不一樣。等你到了合川,不去吃它家的少水粉,你就等著後悔吧。
地址:合川區營盤街1號(近西市街)
【肥腸粉】
肥腸粉不是簡單的加入調料即可,而是採用香濃的、特製的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內,說到這裡可能有的人已經遭不住了吧,那感覺,自己去體會一哈就曉得了。是不是感覺跟印象頭的做法不一樣,來來來,我來告訴你哪裡可以吃。