不知道從哪天開始，螺螄粉悄然走紅，霸佔了很多頭條，也成功的擄獲了很多人的胃。有人說，螺螄粉不是人人能接受的食物，比起食臭初級的豬大腸來說，螺螄粉是有到門檻的，它的氣味極具辨識度，有的人說是奇臭，吃完螺螄的人，從頭髮絲到腳後跟都瀰漫著一股「屎」味，有的人卻覺得螺螄粉的鮮香沒有哪種食物能夠比你強，一頓不吃都饞得慌，致使門內的人嗦粉到無法自拔，門外的人聞味就掩鼻而逃。
在任何一個城市尋找螺螄粉店都很簡單，只要你聞到一股濃厚的酸臭味，方圓百米一定有一家螺螄粉店，在人擠人的螺螄粉攤位前來上一碗，口感醇厚，回味清爽，讓你感覺渾身舒爽。
其實吃螺螄粉，真的只有零次和無數次，而我在嘗試了一次之後，便成了無數次中的一員。它聞起來確實臭，但是吃起來是真的香。它的獨特風味酸辣鮮爽，每次吃完都是流連忘返還想再吃。
【螺螄粉】
這不，最近又想吃了，網購的李子柒螺螄粉終於到貨了，迫不及待的打開一袋，趕緊煮起來！今天我又要嗦粉啦！
製作方法
1、將米粉冷水下鍋煮至沸騰
2、水開後調至中火煮8分鐘撈出待用，水倒掉。
3、重新裝400毫升冷水，將已經煮過的米粉放入水中並加入螺絲湯料，酸筍，酸豆角木耳蘿蔔乾同煮，待水煮沸騰停火。
4、再加入辣椒油香醋，花生腐竹攪拌均勻即可。
金黃的腐竹，爽口的酸筍，切絲木耳酸豆角，都等著你來食用，嚼上幾粒花生米，再來一口熱氣騰騰的湯，這生活不要太美好了！
有個性的人總是令人印象深刻，美食也一樣，螺螄粉讓人慾罷不能的不是它的辣，不是它的鮮，恰恰是它與眾不同的「臭」味，一筷子下去，嗦到嘴裡，再咽到肚裡，回味無窮的「臭味」，簡直讓人飄飄欲仙，果然李子柒品牌的螺螄粉像她展現給我們的生活一樣，從來都不會讓人失望。
說到李子柒，其實她是個很有爭議的人，很多人說她是炒作，很多人又羨慕她的生活，不管她真的生活在哪裡，她確實過著我們想過卻不捨得放棄，不敢於嘗試的生活——劈柴砍竹、燒火做飯、鄉野田間、世外桃源的生活，她能放棄城市中的一切，鄉下人陪伴自己的奶奶，就是一般人做不到的。
一屋兩人，三餐四季，她的世外桃源得到了很多人的豔羨，也遭到了很多人的質疑，就像螺螄粉一樣的，成為了很多人的極端，這可能也是她做螺螄粉的原因吧。