雲南臨滄這四種美食,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

2020-12-20 回哥美食

原創文/回哥編輯

臨滄，雲南省地級市，地處雲南省西南部，東鄰普洱市，北連大理州，西接保山市，西南與緬甸交界，地處瀾滄江與怒江之間，因瀕臨瀾滄江而得名。臨滄市野生動物中有獸類121種、鳥類413種、爬行類55種、兩棲類35種、魚類85種，有重點保護野生動物97種，其中國家一級重點保護野生動物19種、國家二級重點保護野生動物73種、省級重點保護野生動物5種。這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

鳳慶臘肉

鳳慶臘肉在鳳慶是別具一格的地方風味食品，是雲南省臨滄市鳳慶縣的特產之一。鳳慶臘肉十分美味，尤其是豬腿肉，比其他的煙燻肉要好吃得多。要吃的時候，把臘肉取下，要將醪糟洗淨，如果肉的味道比較鹹就煮著吃，如果味道合適，就蒸著吃。尤其是豬腿肉，比其他的煙燻肉要好吃得多。

耿馬毫崩

耿馬毫崩是雲南省臨滄市耿馬縣的特色小吃。「毫崩」就是油炸米花糖。傣族製作的毫崩香、脆、甜，顏色金黃，油而不膩，既是茶餘飯後的食品，又是款待賓客的美味佳餚，還是教徒們的拜佛貢品。

雲縣樹頭菜

雲縣樹頭菜是雲南省臨滄市雲縣湧寶鎮的特產。雲縣湧寶鎮的樹頭菜歷來為人稱道，因為是在冷涼山區生長的緣故，所以味道與眾不同，清涼爽口，苦味濃鬱，具有很好的清火功效。樹頭菜屬珍稀野生蔬菜，樹頭菜含有的膽鹼是印磷脂和鞘磷脂的重要組成部分，對人體細胞的生命活動有重要的調節作用，是功能性食品的重要活性物質。

滄源石板蕎粑粑

滄源石板蕎粑粑是雲南省臨滄市滄源縣的特色小吃。苦蕎粑粑不僅好吃，還有藥用的功效，可以治胃熱引起的頭昏頭痛、腸胃不適、消化不良等疾病。石板蕎粑粑的製作方法：選用臨滄苦蕎面，用石板烤制而成。找一塊很平整的石塊，把石塊在火塘上烤燙，用老鼠核桃樹皮燒成灰兌上水，過濾後倒入蕎面中攪拌，然後攤在石板上翻烤，即成苦蕎粑粑。

好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這裡了，歡迎留言，並參與討論，本文排名不分先後，文章素材均來源網絡。#臨滄#

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    在這裡能品嘗到正宗的朝鮮族特色美食。由於牡丹江是中國著名的朝鮮族聚居地，所以當地的朝鮮族飯館也比較多，而且多為朝鮮族人開的，食物正宗美味，價格公道。如：石鍋拌飯、打糕、狗肉湯等都非常有特色。也能吃到地道的東北農家飯。東北菜歷來以色濃味重，菜量大著稱，牡丹江地處黑龍江省南部，冬季寒冷乾燥，比較流行的東北菜多為燉菜，如：白肉血腸、雞肉燉蘑菇、白菜蘑菇燉凍豆腐等，非常好吃。
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  • 大連這四種特產美食,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?
    大連市有生物物種5788種，其中動物類2911種，植物類2718種，菌類159種動植物珍稀瀕危保護物種148種，列入《中國優先保護物種名錄》90種。全市有國家一級保護動物11種，省級保護動物144種；列入國家級珍稀瀕危保護植物13種，列入省級珍稀瀕危保護植物19種。