這款蛋糕非常好吃，特別喜歡檸檬的香氣，製作方法也是很簡單。這道蛋糕兩點就在檸檬上，酸酸的檸檬果汁，散發著果香氣息。讓這個夏天清爽了起來，香甜柔軟很是美味呢。#小吃#
準備需要的食材：雞蛋3個，白糖40g（10g蛋黃用，30g蛋白用），麵粉60g，植物油30g，牛奶35g，檸檬汁10g。
步驟一：將以上的食材準備好，然後這裡將蛋白和蛋黃分離，記得這給盛放蛋白的容器一定要無油無水。然後在蛋黃中加入牛奶、檸檬汁以及10g白糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
步驟二：這裡加入植物油，將其給攪拌至完全乳化，最後再篩入適量的麵粉，用之字手法攪拌均勻。然後在蛋白中加入剩餘的白糖，滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器，給打發至蛋白呈直立的尖角狀態。
步驟三：這個打發蛋白時先用高檔，這裡最後的時候用低檔。取小部分蛋白放入麵糊中，用翻拌手法攪拌均勻，然後再倒回到剩餘的蛋白裡，用相同的手法攪拌均勻。
步驟四：然後再把做好的蛋糕糊，給裝入裱花袋中，將其給擠在紙杯裡，再把紙杯放在烤盤上。然後將其給輕輕摔幾下烤盤，再放入預熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鐘。
時間和溫度僅供參考，大家根據自己家的烤箱脾氣進行調節。製作好的小蛋糕，味道非常的棒哦，喜歡的朋友趕緊來試試吧，很是香甜好吃呢。
豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名；民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。
準備需要的食材：豌豆500克、清水1升、白糖200克。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將準備好的豌豆給洗淨，這裡要用水給浸泡過夜。然後鍋中清水燒沸倒入豌豆，撇掉煮沸過程中浮起的白色泡沫。
步驟二：將其給調至中小火，繼續煮至豌豆開花酥爛，這裡將酥爛的豌豆，給過細篩碾成豆蓉，豌豆糊中加入白糖攪拌均勻。然後將豌豆糊給倒回鍋中，再改小火不停的攪拌翻炒，直至推撥豌豆糊不會馬上融合即可離火。
步驟三：這裡記得倒入保鮮盒中，然後給刮平表面，再蒙上油紙溫度稍微降低，放入冰箱冷藏4小時。冷卻取出豆黃倒扣脫模，切塊即可。
過篩是口感細膩的關鍵，糙細豌豆黃的差別也在於此。控制好下料比例、火候，就能讓豌豆糊自然結成塊兒。這道小吃製作不難，主要就是選對豌豆就可以啦，口感細膩一定要過篩，可多篩幾遍，這樣就不會有顆粒了。
黃黃軟軟的小吃，不管是常溫還是冰鎮，吃著都很是可口。豌豆製作的小糕點，吃著口感細膩非常，澆上自己愛吃的果醬或者蘸料，味道就有不一樣啦，喜歡的朋友趕緊試試吧。