夏天，吹著空調啃著百香果檸檬雞爪，翻個身喝一口百香果芒果奶昔，再去冰箱裡拿一支百香果酸奶棒冰……
百香果，是我的夏日救星！
這種來自南非的水果，被稱為「果汁之王」，含有人體所需的17種胺基酸、維生素和胡蘿蔔素等，尤其是維生素C含量非！常！高！
所以，不管你是想美白養顏、減重瘦身還是佛系養生，都可以嘗試百香果。
不過，對於吃貨來說，最吸引的，只是百香果真的很好吃罷遼。酸酸酸甜，比檸檬多了一些香味，果粒咬下去會咯吱碎開，口感十分獨特。
百香果長得還十分「省心」，不用剝皮去籽，切開就能挖著吃。而且吃法實在太多了，泡水喝、做飲品、做蛋糕、做果醬、甚至還能燉肉提香。
今天，就來分享幾種百香果的最好吃做法。
· 目錄 ·
百香果養樂多特飲
百香果雪碧氣泡酒
百香果芒果奶昔
百香果雪梨糖水
百香果檸檬雞爪
百香果檸檬蜜
百香果酸奶雪糕
01
百香果養樂多特飲
百香果1個、養樂多1瓶、雪碧
百香果養樂多，這種超流行的飲品完全可以自己在家做。切一個百香果，挖出果肉鋪在杯底，加入一瓶養樂多，再倒雪碧。還可以根據個人口味加入冰塊、檸檬或者蜂蜜，一杯酸酸甜甜的夏日特飲就做好了。
02
百香果雪碧氣泡酒
百香果半個、雪碧、RIO
這是一個顏值超高的飲品，做起來只需要兩步。取一個好看的玻璃杯，倒入半個百香果的果汁，再倒雪碧，倒滿半杯即可，攪拌均勻。
第二步要找一個大一些的勺子，把勺子反過來平貼著杯子的內壁，然後緩慢倒入雞尾酒飲料。這樣，雞尾酒就會漂浮在雪碧上，形成漂亮的漸變色，特別夢幻美好。
舉起這杯，就感覺是在海邊度假。
03
百香果芒果奶昔
百香果1個、芒果1個、蘋果1個、牛奶
一定要挑熟透的大芒果，芒果的甜味中和百香果的酸味，蘋果溫和的香氣讓奶昔的味道更完美和諧。
奶昔最好用破壁機做，口感會更細膩順滑。做法很簡單，把水果切塊，和牛奶一起倒入破壁機，選擇「軟果奶昔」功能，馬上就做好啦。
04
百香果雪梨糖水
百香果1個、雪梨1個、冰糖
如果是下午茶聚會，可以煮一壺百香果雪梨糖水，溫溫潤潤的很養人，適合一邊聊天一邊喝。
雪梨切塊，和百香果果肉一起放入養生壺，選擇「水果茶」功能，一壺糖水免看管自動開煮~
05
百香果檸檬雞爪
雞爪1斤、百香果1個、檸檬1個、醋、醬油
料酒、白糖、姜、蒜、小米椒、麻油
夏天吹著空調，躺在沙發上一邊啃雞爪一邊追劇，還有比這更舒服的事情嗎！一盒香香的百香果檸檬雞爪，做起來真的零難度。
把雞爪洗淨處理好放入鍋內、加冷水，加一勺料酒、兩片姜，開大火煮8分鐘。之後撈出放在冷水裡，至徹底涼透（這樣才會Q彈有嚼勁）。
再來準備醬料。找一個大碗，放入蒜末、小米椒碎、4勺味極鮮醬油、4勺醋、1勺白糖、半勺麻油，再把切好的檸檬和百香果放入。
將雞爪放入調好的醬汁裡，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱裡冷藏8小時以上，取出即可開吃！
06
百香果檸檬蜜
檸檬4個、百香果6個、蜂蜜
百香果雖好，但有一個缺點是不耐放，炎熱的天氣裡，兩三天就開始長毛變壞了。下面介紹幾個能儲存百香果的吃法。
你可以做一瓶百香果檸檬蜜，放在密封罐裡，冷藏起來慢慢喝。
這裡的用量適合750ml的玻璃密封罐，注意要提前用開水消毒，徹底晾乾。先倒入一層蜂蜜，倒入百香果肉，再鋪上檸檬片，重複這個步驟，最後再淋上一層蜂蜜用來封口。
這樣一罐百香果檸檬蜜，在冰箱中冷藏能喝一個月。做百香果冷泡茶也很方便，用玻璃杯泡一杯紅茶，在冰箱裡放一晚，第二天加入兩勺百香果檸檬蜜，就可以拎著一杯百香果檸檬紅茶出門了。
07
百香果酸奶雪糕
百香果4個、芒果2個、酸奶200克
除了做果蜜，做成雪糕也是儲藏百香果的好方法。
芒果切成塊，百香果挖出果肉，和酸奶一起倒入破壁機，選擇「軟果奶昔」功能打勻。倒入棒冰模具裡，放入冰箱冷凍即可，這個比例能做8支棒冰~
炎炎夏日，來一支百香果酸奶棒冰最愜意不過，比外面買的還要低糖更健康~
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# 你還有什麼百香果的吃法？#