初冬煙臺 海味鮮美

2020-12-19 煙臺時刻

煙臺時刻11月24日訊(融媒體記者 張躍騫)進入初冬時節,市場上的海鮮又多了起來,不管是種類豐富的海魚,還是活蹦亂跳的爬蝦梭子蟹,都讓市民忍不住胃口大開,今天就讓我們跟隨鏡頭到海鮮市場看一看。

在各大海鮮市場裡,梭子蟹、爬蝦、扇貝、鮁魚、梭魚、八爪魚、海螺等各種魚蝦蟹貝類海產品種類齊全,前來購買海鮮的市民也是絡繹不絕,競相感受這份來自大海的鮮美。市民高建華:「煙臺人在海邊能不吃海鮮嗎,現在畢竟是煙臺海鮮旺季,種類多也挺肥的,然後今天正好回家,順便過來買點兒吃的。」市民李培林:「新鮮的這個季節,螃蟹肥好吃。大蝦不錯。花蓋好吃,花蓋肥。」

如果說要評選一道冬天餐桌上最常見的海鮮,一定是鮁魚了,得益於休漁期的保護,一斤以上的鮁魚在市場上也越來越常見。商販尹國梅:「這些斤半以上的,這些1斤2、3兩沉的。價錢12,這個11。在海上收10塊錢,10塊錢收貨。封海的時候就開始小鮁魚,現在才長大,長到一斤半來沉。」

在海鮮市場,最吸引人眼球的還屬萊州梭子蟹,一個個都是個大肥美,不過,今年梭子蟹的價格與往年相比略有上漲。商販:「我這兒一般100來塊錢(一斤),咱當地的不便宜。海上這功夫都到了130來塊錢,一百二三十塊錢。」店主胡曉慧:「咱家的貨吧,都是從海廟港拿回來的,由於海廟港養的都是小船,所以在海裡跑的都不遠,每天都回港,也就是說從海廟港上來的海鮮都是渤海灣的海貨。店裡現在滿黃的母蟹7兩左右的能賣到200塊錢左右吧。」

據了解,進入冬季以來,我市各類小海鮮價格平穩,供貨量比往年還要多,正是這份來自大海的饋贈,成就了冬季餐桌上一道道鮮美的口味。商戶鍾立迅:「現在咱這邊海鮮主要以當地的為主。咱這特別蓬萊、龍口、萊州這一帶屬於渤海灣。渤海灣的海產品最主要的是口感好,它鮮嫩。現在咱煙臺人對這個海貨認可度還是比較高。就這一段時間,海鮮受天氣情況也好,海鮮也多,價格也比較合適,吃海鮮的人比以往特別多。」

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