近期受新冠肺炎疫情影響，
部分主要糧食出口國限制糧食出口，
引發民眾對糧油安全的擔憂。
繼4月4日
國務院聯防聯控機制新聞發布會介紹
做好疫情期間
糧食供給和保障工作情況後，
青島市市發展改革委也針對
青島市民關切的糧油供求問題，
進一步進行了回應並表示，
青島糧油貨源充足，
完全可以保證市民的正常消費。
青島主要口糧產大於需糧食加工企業全面復工
青島糧食供求現狀如何，是否能夠滿足百姓的日常消費需求，這無疑是市民們最關注的問題。
市發展改革委相關負責人介紹，青島年糧食產量300餘萬噸，年口糧消費160餘萬噸，主要口糧品種小麥產大於需；同時，按照國家有關要求，青島建立了充足的地方糧食儲備，為應對突發情況，還建立了一定數量的成品糧儲備。
從糧食加工環節看，目前，青島糧食加工企業已全部復工復產，且有充足的加工能力，足以保證本地市場的持續供應。
部分糧食出口國採取限制出口措施，是否對我國主要口糧品種的供求造成影響？
據介紹，我國實現了「穀物基本自給、口糧絕對安全」。2019年，我國小麥產量1.34億噸，小麥消費約1.24億噸，已連續7年產大於需。主要口糧品種（小麥、大米）近幾年實現淨出口，進口部分主要是品種調劑。
因此，我國糧食供求總體寬鬆，完全能滿足人民群眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發事件的考驗。
多重有效措施確保糧油市場供應穩定
疫情發生後，青島加強糧油市場監測和分析研判，採取多重有效措施確保糧油市場供應穩定。
◈ 在加強市場監測方面，青島每日在全市9個固定監測點和20餘個動態監測點監測糧油供應、價格變動情況以及應急加工企業產銷存情況；同時，加強市場監管，防止出現哄抬價格、以次充好等問題的發生，維護糧食流通秩序。
◈ 在增加糧油供貨量方面，青島引導糧油批發市場業戶合理增加糧油上市數量，確保糧油供應不脫銷、不斷檔；督導糧油加工企業適當延長開機時間，提高產量、增加5公斤以下小包裝糧數量，滿足百姓的採購需求。
◈ 在加強糧油儲備方面，青島確保糧油儲備數量真實、質量良好，全面落實糧油儲備，為應對糧食市場突發情況做好準備。
◈ 在保證糧油供應質量方面，青島嚴格把關，對進入青島市糧油綜合批發交易市場的糧油產品每批進行質量檢驗，符合質量標準的方可入市交易。
存糧時間過長有健康隱患市民可按需購買
市民家庭應該如何儲存糧食？
相關專家表示，市民家庭存糧主要是成品糧（麵粉和大米），成品糧經過加工後，失去了種皮的保護，不宜長期存放；
且家庭存糧儲存條件有限，目前氣溫回升，糧食儲存時間過長容易出現生蟲、生黴現象，影響食用品質。
尤其是大米、玉米、花生米等品種，儲存時間太長容易產生黃麴黴毒素等強致癌物質，嚴重影響身體健康。
因此，專家建議，當前，青島糧食市場流通正常，庫存充裕，廣大市民完全不必要擔心糧食安全問題。
居民購糧吃多少、買多少，家庭儲存時間最好不要超過1個月，家庭吃不完的糧食建議低溫、密閉保存。
來源：青島日報