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隨著人們生活水平的提高,牛奶已經成為我們日常必喝的飲品了,尤其是孩子,幾乎從小喝到大,小時候喝奶粉,長大後,家裡條件好的喝鮮牛奶,或者純牛奶,那麼面對超市裡琳琅滿目的牛奶,什麼樣的牛奶是才是高品質的,有營養的純牛奶?大家是否清楚呢?今天小廚給大家普及一下。買牛奶時,如果包裝缺少「生牛乳」3個字的,一律不是純牛奶。不是所有的牛奶都是純牛奶的。
早餐奶、核桃奶、可可奶、兒童奶
每次去超市,在貨架上你會看到各式各樣的牛奶,讓人特別的迷茫,到底哪種牛奶營養更好呢,例如早餐奶,核桃奶,可可奶,這些牛奶都是商家一些噱頭罷了,打著加強營養的口號,事實上就是口味發生了一些變化,從營養上來看,幾乎可以忽略不計的。而且為了加強口感,還添加了不少糖分和添加劑,喝多了反而不利於身體健康。
純牛奶
那麼我們平常在超市挑選牛奶時,到底該怎麼選呢?除了看了品牌,還得仔細看一下包裝, 包裝上配料表中只有「生牛乳」3個字的才是純牛奶。
或者是配料表中只有「有機生牛乳」5個字的,這種屬於優質的純牛奶。沒有這幾個字的,一律不是純牛奶。
那麼什麼是生牛乳呢?在這裡給大家科普一下:生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶,是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳,這種奶能在常溫下保存,生牛乳富含免疫球蛋白,能高效抵抗病毒,補充生長發育必需的鈣質。其它的調和乳頂多算是屬於飲料 。
【小廚的秘訣】
以後去超市買牛奶,咱們一定看配料表,無論啥牌子,只要包裝有「生牛乳」或者「有機生牛乳」的這種牛奶咱們才買,其它的一律不是純牛奶,萬不能買給孩子喝。
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