一直以來都有很多媽媽在後臺留言問到用筷的問題，問得最多的主要有寶寶多大可以用筷子吃飯，或是應該買什麼款式的筷子給寶寶這類問題。
其實教育部早在2012年發布的《3-6歲兒童學習與發展指南》中發展手部動作協調性這一項就有提到4-5歲需要學會用筷子吃飯這標準。
也就是說，在4歲以前就可以適時給寶寶引入筷子了，而其實一般到了2歲左右，寶寶已經不滿足用勺子吃飯了，開始熱衷於模仿大人用筷子夾菜吃飯，這時家長就可以因勢利導，順著寶寶的好奇心讓他們接觸筷子。
市面上針對兒童設計的訓練筷看似有很多花樣，但其實根據特徵歸類基本分為三大類型。
第一種有點像成人筷的迷你版，為了順應寶寶的小手指，會比成人筷短些。但由於沒有任何輔助，對尚不能靈活運用筷子的小寶寶來說不太友好，用起來很容易掉筷，屢屢挫敗反而會導致寶寶失去學習興趣，在學習初期，我個人不太推薦這一類。
另外兩種和上面那款最大的區別在於兩根筷子是連在一起的，解決了掉筷的問題，因此成為很多家長入門首選的對象，也是後臺媽媽們問得最多的款式。那麼到底哪一款比較好呢？下面就來重點對比一下。
這種筷子在上方會加裝彈簧控制器，自然情況下會維持打開的狀態。
寶寶只需要用手指擠壓兩根筷子就能完成夾的動作，因為彈簧有張力，當手指鬆開時，筷子又會還原到打開狀態，操作起來就像用鑷子一樣，對初學寶寶來講，非常容易上手。
這類型比較有代表性的是康貝的訓練筷，它除了有彈簧開合控制器以外，還設計了用來固定手勢的輔助把手，將輔助把手固定在虎口上，可以更好地輔助寶寶練習開合和把持手勢。而且開合控制器和輔助把手分別都可以拆卸下來，方便寶寶分階段練習用筷。
這款雖然上方依然有一個固定器連接兩根筷子，但相比上面那一款，固定器並沒有彈簧的設計，並在筷子上多了三個指環扣，下面拿這類筷子中最熱門的愛迪生PORORO為例給大家展示。
因為有擺放三指的環扣，寶寶的手指只要正確地套在相應的環扣，稍加用力就能做到「打開－夾緊」的動作，上手也相當輕鬆。
同樣，這類筷子的食指和中指輔助環也是可以分階段拆卸。
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兩類筷子基本上都不需要什麼使用技巧，對於初學者來說都非常容易上手，而且也都提供了分階段的練習，可以讓寶寶循序漸進地過渡到成人筷。但是，這兩類自身各有不同的設計原理，對寶寶掌握用筷手勢也有不同的影響。那麼問題來了，這兩種方案的學習筷，哪種更好呢？
分析之前我們需要先明確筷子正確的使用方法。正確握筷需要拇指、食指、中指、無名指4指並用。大拇指頂部、食指和中指夾住一根筷子，大拇指底部和無名指夾住另一根筷子，小指自然彎曲。在夾取過程中，上方筷子為動筷，下面筷子為靜筷，上提或下壓上方筷子來完成開合動作。
根據正確的握筷姿勢，我們再來分析上面兩種訓練筷的使用原理。康貝這款因為筷子中間有彈簧連接，夾合後自動會打開，寶寶隨意擠壓兩根筷子就能完成開合的動作，即便不用正確的握筷手勢也能順利地夾起食物，更不用講究動筷和靜筷之分，怎麼順手怎麼來，因而很容易會導致錯誤的手勢。
也正因為彈簧會自動打開筷子，使得寶寶不需要自主用手指撐開筷子，一旦拆除了開合控制器和輔助把手，沒了彈簧的彈力寶寶就不知道該怎麼撐開筷子了，還是需要調整好手勢重新適應「固定一側張開另一側」的方法來夾食物。
而那些不帶彈簧機關的三指環扣型筷子，由於中間沒有任何彈力，寶寶的手指需要主動提起才能將筷子打開，不會像康貝的彈簧那樣影響寶寶的用筷習慣。而且三個環扣可以科學地將寶寶的手指擺放在正確的位置，讓寶寶明確手指的分布，養成正確的握筷姿勢。
總的來講，兩款訓練筷在初期使用都沒什麼問題，非常容易上手。康貝更加輕便，寶寶用起來不會有重量方面的負擔，而且基本不會產生挫敗感，如果想培養寶寶接受筷子的話，這款還是很推薦的。但是因為它不需要用到正確手勢也能很好上手，使用過程中缺失了對手指擺放和主動提起「動筷」這一動作的訓練，因此為免造成錯誤的握筷習慣，需要家長花點耐心去引導寶寶使用正確的動作。
而愛迪生這樣的三環指扣筷設計因為更注重養成正確的抓握姿勢，分階段的練習也有針對性地鍛鍊到寶寶4根手指的力量和協調性，設計原理會更加科學，相對來說我會更為推薦。
然而市面上三指環扣的筷子也有很多，這次我研究對比過後，發現有些細節在選購時還是要留意一下的，下面也給大家具體說說。
很多筷子會迎合寶寶喜好添加一些卡通元素來提高寶寶的用筷興趣，所以會看到不少筷子頂部都做成了卡通人物的造型，這樣寶寶的接受度普遍也會高一些。甚至有些筷子的頂部設計成一個手腳靈活的小人偶，不僅可以抬起雙手，連手腕也可以旋轉，這樣的話反而會帶來反作用，寶寶使用時可能更多會把它當成玩具而非筷子，吃飯的時候會忍不住擺弄，導致分心。
其實不追求顏值的話，什麼裝飾都沒有的筷子反而可以更好地讓孩子專注在用餐和用筷上。不過其實選擇有卡通造型的問題也不大，可以更多考慮那些沒什麼活動機關，不會弄得像玩具似的款式。
有些為了讓寶寶能從訓練筷過渡到成人筷，頂部的裝飾和兩根筷子是可以分離的，當頂部裝飾拆下來之後，就能變成普通的兩根筷子。
這設計初衷無疑是好的，只是這些接口一般都不會弄得很緊，力氣稍大一點的寶寶就能把它拆下來，寶寶不知道有這種操作倒還能安穩吃飯，而一旦知道了，這種拆解的玩法可以讓他們進入一個沒完沒了的死循環，吃飯的時候會把它給拔下來再套回去，導致不正經吃飯。而且如果筷子沒有插到位，還會出現長短筷的情況，需要家長時不時地檢查調整過來。
所以最好選擇一體式結構的筷子，接口被固定住不能拔開，也就不需要經常檢查筷子有沒有對齊，沒有零件給寶寶瞎玩弄，吃飯也會老實些。
大部分筷子考慮到分階段訓練，食指環和中指環扣是可以拆卸的，而這又會成為寶寶們玩弄的對象，將它們上下左右的轉來轉去。而如果玩完沒有擺迴環扣初始的位置，會導致錯誤的握筷姿勢，使得寶寶們怎麼握都不順手，繼而還可能會給你發個小脾氣。
還好目前也有一些筷子會針對這個問題在設計上進行優化，大家選購的時候可以留意下。比如環扣上下移位的問題，會在食指環和中指環扣的位置設置凹槽固定住環扣，讓寶寶不那麼容易將環扣拉下去，並保證環扣始終在正確的高度。
而環扣水平旋轉的情況，有的會在環扣裡面設計凸位，只要旋轉環扣，將環扣的凸位對準暗槽就能將環扣歸位。
有的會在環扣表面做些小標記，將標記對齊，也能快速地將環扣調整到正確的位置。
大多筷子為了方便寶寶夾食物，在筷子頭的位置都會設計包線或者波浪紋來增加摩擦力。
只是筷子的材質不一樣，防滑效果也會有差別。塑料材質的因為本身摩擦力就更大，加上很多會在筷子頭的位置設計成一些扁平的形狀來加大接觸面積，因此防滑效果更好。
而很多不鏽鋼的，一來本身的材質使得其摩擦力就小，加上大多都是設計成幼細的筷子頭，所以防滑性自然不及塑料的好。
另外，由於不鏽鋼的導熱性比較好，如果飯菜很熱的話，也可能會使得筷子過熱而燙到寶寶。因此，對於不鏽鋼材質的筷子，我會更推薦等寶寶大些再用。
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以上就是關於選購訓練筷給到大家的建議。
另外，看大家之前的留言，有些同學還會糾結有沒有必要給寶寶使用訓練筷，畢竟我們以前都是直接用成人筷來學習用筷的。
其實，那些沒有輔助機關，只是成人筷縮短版的兒童筷，對於兩歲左右的寶寶來說，要掌握起來還是很有難度的，很容易挫敗到他們用筷的熱情。而且對於我們日常的中餐來說，很多食物用筷子來夾取是更加方便的，這時如果引入這些很容易上手的訓練筷，一來可以增加寶寶自主進食的自信，二來還能增加其進餐時的樂趣，都很利於培養良好的飲食習慣。
像我家籠包，那時沒到兩歲就給他引入訓練筷了，而且由於用得還不錯，在外面吃飯經常被人誇他，也激發起他更多的自主進食的熱情。
那時籠包一歲多的時候極愛吃黃瓜，正好藉此訓練其用筷
精緻講究的小美食家
所以總的來說，如果寶寶已經三四歲了，手部精細動作也發展得很不錯了，你也有足夠耐心去引導的話，可以直接考慮用沒有輔助機關的兒童筷來教孩子用筷，而如果寶寶才兩歲左右，或者精細動作發展得不大成熟時，還是值得考慮給引入訓練筷的。
不過也提醒下大家，在寶寶開始使用訓練筷的時候，要做好收拾爛攤子的準備，學習用筷期間難免會把飯菜撒得滿地都是，這時家長的心要大一點，不要因為害怕弄髒而中斷練習，更不用因此責備孩子，而應給予適當的鼓勵和耐心，這樣隨著他們更多的練習，就會越用越順手的了。
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