剛烘烤出的鬆餅淋上一點野蜂蜜並撒上細細糖粉，甜蜜蜜的滋味加上厚實的奶香蛋香，雖然平凡卻是溫暖的幸福味道，酥脆鬆軟的格子鬆餅搭配著英式早餐茶，這樣的早餐是我以前開始一天的活力來源，看著剛出爐熱呼呼的鬆餅，真[ 覺的簡單的幸福也是非常棒呢。
一天裡的第一餐，一定要一定要滿滿的幸福感啊！簡簡單單用鑄鐵鍋就能做出完美焦糖色美式鬆餅Pancake，剛煎好的鬆餅，表面焦香，內裡鬆軟，充滿奶蛋和香草的甜蜜香氣，再淋上蜂蜜或楓糖漿，擺上水果，就是最令人無法抗拒的早餐了。想吃鹹點也沒問題，只要加點火腿、培根、香腸、生菜，就是經典美式早午餐了。
經典的香蕉冰淇淋熱巧克力鬆餅就是個人見人愛的狠腳色，尤其適合下午精神不濟有點餓的情況下來一客，香蕉選用有點成熟有點軟的有著微微的甜味，經典的香草冰淇淋作為味道的融合劑至關重要，高品質的香草冰淇淋有著高雅的甜味又不會膩口，熱巧克力正中現代人最喜歡的冰熱以及甜苦交融的口感，搭配著傳統的焦香酥脆的美式鬆餅，這樣的鬆餅吃一口仿佛幸福充滿著身體，熱巧克力也可以換成巧克力冰淇淋或是巧克力碎片，更是有著另類的美味口味變化，也不會擔心味道會太融化在一起，也不需要一定在短時間內吃完
抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅是個神奇的存在，我吃過最完美的舒芙蕾松就是在日本的京都，我只能說我才來沒有吃過那麼像我夢中裡雲朵會有的口感跟口腔舒適度，鬆軟的舒芙蕾鬆餅就像是天堂的天使每天都會吃的東西，此物只紙應天上有。微甜的小火慢煮紅豆餡搭配上日本出名且特有的極品抹茶粉&抹茶奶油醬，再配上兩球無糖的奶油小山，簡直就像是合作多年的交響樂團那麼的出色，每個都像是個主角腳，都很精彩，當融合在一起之後，就是很不得了的一小時交響樂表演會的精彩表演，每一口都是味覺小宇宙的爆發。
夏天的時後天氣炎熱，這時候就會想要來點冰的甜食吃，來補充自己因炎熱而失去的活力，但是有時後冰棍吃的太多太膩了，這時候來一份冰淇淋鬆餅簡直是完美，不需要其他的搭配，就只需要烤的酥脆的松丙丙奇搭配上自己喜愛的冰淇淋，緊密的結合讓冰淇淋呈現有點融化的狀態，鬆餅一夾上就像是小叮噹最愛吃的銅鑼燒一樣美好，熱與冰的美妙合體，鬆餅還能淋上熱巧克力醬增添口感的多樣化，就像是在聽Bon Jovi的 I』ll be there for you一樣，一層還有一層高，每一口都很精彩
我自認為屬於螞蟻一族，只要是好的甜食我都愛的不得了，有時後真心覺得越甜越好，有時後還擔心得糖尿病呢。我自己吃過覺得最好美的鬆餅當屬於熱蘋果冰淇淋肉桂鬆餅，新鮮蘋果慢慢炒制，顯得有點甜有點酸的口味&外軟內酥的口感，搭配上經典百搭的香草冰淇淋擺上剛出爐的鬆餅上，最後撒上美好的肉桂糖粉，仿佛一件藝術品就這樣出現了，甜度等級高低排序依序為熱蘋果-冰淇淋-肉桂糖粉-鬆餅，這樣一層一層的甜再搭配蘋果的酸跟肉桂粉的微苦，發明這樣搭配的人真的可以直接進名人堂了。
鬆餅有時後不只限於甜食的世界，在現今早午餐盛行的時代，有些地方我們可以看到小小的比利時鬆餅再早午餐裡面扮演著舌頭味蕾變化的關鍵腳色，吃一些美好的色拉跟香腸還有炒蛋，在吃一口甜滋滋的比利時鬆餅，鬆餅上的糖珠簡直就是畫龍點睛之妙，更別說經典的美式鬆餅可直接跟香腸、炒蛋&楓糖漿直接一起吃，這經典的鹹甜口感簡直是超級絕配，更別說可直接把薯條跟剛煎好的香腸直接粘著楓糖漿再用鬆餅包裹著吃，這樣一天的開始簡直不能在更完美了
每個人的心中絕對都有自己的甜食天堂，無論是糖果、冰淇淋都有著大批的忠實擁護者，鬆餅就是在我心著有著非常大塊天堂屬地的一種食物，外面很難吃到自己喜歡的鬆餅，那就自己做出來，製作時要讓內層紮實又柔軟，表層要色澤均勻，出爐時馬上淋上楓糖漿，在家上兩球現打的鮮奶油球，綿密的口感及甜甜的香氣，讓內心充滿幸福感，時常在不經意之間就把整份鬆餅給清潔溜溜，同時也期待下一次的鬆餅體驗，無論這世界怎麼變，我只知道我喜愛的鬆餅都不會變，也知道不管生活變成哪一種，都會有屬於我自己的鬆餅時刻。