導讀：去年300元1斤熱銷，今年有價無市，沒人敢吃，這是為啥呢？
天上飛的不吃飛機，四條腿的不吃板凳，將食材運用的淋漓盡致，這才能盡顯吃貨本色，多種多樣的食材。就成為了餐桌上的美食，有的還因為味道獨特，取材不易，所以價格不菲。像我們熟知的昆蟲，很多都是價格不低的，不論是知了猴，還是竹蟲，臭大姐，洋辣子罐，都是很受喜愛的昆蟲。
南方有一種昆蟲，由於極富營養，而且味道香濃，被大家追捧，往年的時候一斤賣到三四百塊錢，是輕輕鬆鬆，價格貴還供不應求，這種昆蟲就是荔枝樹上的特產：荔枝蝽。這種昆蟲在荔枝開花的時候特別多見。具有臭大姐一般濃鬱的臭味，捕捉的時候還要防備荔枝蝽釋放毒氣，荔枝蝽雖然聞著奇臭無比，但製作成為菜餚之後，那種香味無法用語言形容。
荔枝蝽也被叫做臭屁蟲、金貝，是一種果樹上常見的害蟲，主要為害荔枝樹和龍眼樹，也為害其他無患子科樹木。成蟲體長25毫米左右，體呈盾形、黃褐顏色，腹面有白色蠟粉，帶有臭腺，開口在胸部腹面中後胸交界處。果農會在噴灑農藥之前，去捕捉荔枝蝽，將荔枝蝽收集到一起之後，使用溫水讓其釋放臭氣，將荔枝蝽放進40--50度的溫水之中，大約半小時之後，荔枝蝽會排出體內物質，然後再使用牙刷將荔枝蝽腹部白色蠟粉刷掉，這樣才可以進行烹飪。
荔枝蝽製作方式多種多樣，可以油炸，酥脆鮮香可口，也可以製作成為椒鹽，也要使用荔枝蝽進行煲湯食用。方式多種多樣，而且由於荔枝蝽無法進行人工養殖，受環境天氣的影響，有的年份很多，有的年份卻很少，所以荔枝蝽的價格也一直不固定，有的年份荔枝開花少，以及天氣的原因，荔枝蝽的數量非常的少，這個時候的荔枝蝽的身價就會倍增，所以能夠賣到好幾百塊錢一斤，也就不足為奇了。
但今年的荔枝蝽卻各位的冷清，有價無市的情況非常的鮮明，這也是受疫情的原因，很多原本認為是美味的食材，很多消費者在今年，是不敢在亂吃了，對於荔枝蝽，更是持觀望的態勢，荔枝蝽原本就是屬於小眾的美味，很多消費者是不敢或者難以接受的。市場的受眾面原本就很窄，在受到今年如此嚴峻的形勢，所以荔枝蝽遇冷也一點都不奇怪了。對於這種臭味濃鬱的害蟲，你吃過荔枝蝽嗎？歡迎大家補充評論留言。