1.可麗餅
食材：雞蛋1個，低筋麵粉10g，牛奶75g，高筋麵粉（也可全部用低筋麵粉）15g，細砂糖10g
製作方法：1. 高筋麵粉和低筋麵粉還有細砂糖混合攪拌均勻；2. 牛奶分2-3次加入，攪拌均勻，避免麵粉結塊；3. 打入一個雞蛋，攪拌均勻；4. 攪拌混合均勻的麵糊過濾一次；5. 平底鍋中小火加熱，先稍微熱鍋一下，取適量麵糊放入鍋中，晃動鍋子，讓麵糊攤成一張餅皮。加熱至熟透即可出鍋辣～
2.雞蛋餅
食材：雞蛋2個，中筋麵粉60g，鹽1g，水30g，蔥3根，油1勺
製作方法：1. 雞蛋加鹽打散；2. 蛋液中加入麵粉攪勻；3. 再加入水 調成濃度適中的麵糊；4. 加入蔥花和一勺油攪拌均勻；5. 鍋中加少許油 用廚房紙巾均勻抹開；6. 將鍋大火燒熱後 關火 倒入麵糊；7. 轉動鍋底使其形成圓形後開火 小火煎熟；8. 定型後 關火翻面 餘溫將反面煎熟即可；9. 直接吃就可以啦 也可以卷點黃瓜絲什麼的吃 或者沾點番茄醬之類的也是極好的
3.【簡單到不行】麻辣香鍋
食材：小油菜 小白菜 娃娃菜 土豆 包菜若干，肉一塊，魚丸 海螺丸 魚豆腐（喜歡什麼就加什麼）若干，麻辣火鍋底料1袋（依照菜量和口味輕重調放 這裡我只放了半袋 ）
製作方法：1. 青菜洗淨，蔥蒜姜切末，肉切片，備用；2. 鍋內燒水 把丸子放入 煮熟。藺出裝盤 備用；3. 鍋內放油，把切好的肉片下鍋炒，顏色都變了就可以出鍋了，因為最後還要和菜 丸子一起炒制，所以只要7分熟就好啦；4. 用炒肉剩下的油爆鍋（放入蔥姜蒜末翻炒出味兒），把麻辣鍋底料放入鍋子，化開翻炒；5. 放入土豆片翻炒至7成熟 可以用鏟子弄斷時加入青菜 魚丸肉片等等；6. 收汁 出鍋
4.酸奶小餐包（一次發酵法）
食材：高筋麵粉350g，水或牛奶60g，全蛋液40g，糖40g（50g），黃油15g（25g），自製酸奶130g，奶粉10g，鹽2g，酵母4g，表面裝飾，雞蛋液，芝麻或杏仁片
製作方法：1. 先把所有材料，水或牛奶，酸奶，雞蛋，鹽，糖，麵粉，麵粉蓋住所有液體後，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黃油外發入麵包機桶中，啟動自助和面程序，大約18分鐘，把面揉成團；2. 第一揉面結束後，再放入黃油，繼續啟動一次自助和面程序，18分鐘即可，結束後拿出來；3. 二個程序結束後，揉好的麵團拉開有擴展性，可以拉出薄膜，再將麵團揉光滑，整形，平均分成16等份，將小麵團揉光滑揉圓，放入烤盤中或金盤28x28；4. 烤箱有發酵功能的用法，只需要調到發酵檔，設定溫度，關門好就可以，不需要另外調溫度，因為發酵檔是自帶溫度的，千萬要記得好，溫度不能再調上了。烤箱沒發酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持溼度，烤箱溫度不宜過高，調在38度，發酵至原麵團2倍大即可，需要1小時至1小時30分鐘；5. 發酵好麵包胚；6. 刷蛋液或牛奶，撒芝麻或杏仁片，烤箱預熱，上下火，中層180度，15分鐘，（溫度只做參考）注意觀察哦，必要時蓋錫紙哦；7. 出爐了；8. 撒著吃，軟軟的；9. 酸奶小餐包
5.烤棉花糖熱可可
食材：可可粉1份，奶粉（淡的）3份，棉花糖，糖粉2份，溫水12份
製作方法：1. 將可可粉、糖粉、奶粉、水，按照：1:2:3:12混合均勻！（烤碗很迷你，我只用了5g可可粉）；2. 表面放上棉花糖覆蓋；3. 送入烤箱180度5分鐘，表面焦黃！或者可以用微波爐叮個30秒-1分鐘；4. 輕敲外殼，脆脆的；5. 用叉子挑起，中間融化綿軟！配合濃稠的熱可可！冬日享受