網紅甜品:抹茶芒果毛巾卷的做法,零失敗

2020-12-20 泡芙妹妹9

前段時間風靡全網的網紅甜品,真是超級讓人治癒,滿眼綠色超級適合夏天,抹茶配上奶油和芒果,真是浪漫的味道,而且做法超級簡單,快來收藏吧

原料:

抹茶粉5克

奶油450克

芒果粒適量

雞蛋2-3個

白糖80克

玉米油25克

低筋麵粉120克

牛奶300克

步驟:

1.將雞蛋和40克白糖打入碗中,用手動打蛋器攪拌均勻至白糖融化

2.融化後倒入牛奶攪拌均勻後再加入玉米油攪拌均勻

3.將低筋麵粉和3克抹茶粉混合倒入牛奶雞蛋液中,攪拌至沒有麵粉粒

4.過濾抹茶雞蛋糊,

5.平底鍋小火加熱,一點點倒入麵糊,分很多次攤抹茶餅皮,加熱至表面鼓小泡即可

6.取下餅皮放涼

7.淡奶油加白糖打發

8.芒果切粒

9.取三張餅皮交錯平鋪,鋪上適量奶油,奶油上擺放芒果粒,

10.把兩邊向中間折整齊,從一側向另一側捲起,

11,卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏一小時

12.取出後表面篩入適量抹茶粉即可

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