前段時間風靡全網的網紅甜品,真是超級讓人治癒,滿眼綠色超級適合夏天,抹茶配上奶油和芒果,真是浪漫的味道,而且做法超級簡單,快來收藏吧
原料:
抹茶粉5克
奶油450克
芒果粒適量
雞蛋2-3個
白糖80克
玉米油25克
低筋麵粉120克
牛奶300克
步驟:
1.將雞蛋和40克白糖打入碗中,用手動打蛋器攪拌均勻至白糖融化
2.融化後倒入牛奶攪拌均勻後再加入玉米油攪拌均勻
3.將低筋麵粉和3克抹茶粉混合倒入牛奶雞蛋液中,攪拌至沒有麵粉粒
4.過濾抹茶雞蛋糊,
5.平底鍋小火加熱,一點點倒入麵糊,分很多次攤抹茶餅皮,加熱至表面鼓小泡即可
6.取下餅皮放涼
7.淡奶油加白糖打發
8.芒果切粒
9.取三張餅皮交錯平鋪,鋪上適量奶油,奶油上擺放芒果粒,
10.把兩邊向中間折整齊,從一側向另一側捲起,
11,卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏一小時
12.取出後表面篩入適量抹茶粉即可