一口平底鍋就搞定的網紅甜品，入口絲滑，香甜細膩，比蛋糕卷簡單，夏天想吃甜品又不想開烤箱，那麼一定不要錯過這道網紅甜品，它就是毛巾卷，外形酷似捲起來的毛巾，這款毛巾卷憑著這呆萌的名字火爆美食圈，成功擠掉髒髒包，成為新一代的網紅甜品。
今天做的這道毛巾卷加入了抹茶，在夏天的季節更顯著清新涼爽。柔軟彈軟的外皮，淡淡的抹茶香包裹著輕盈細膩的奶油，入口絲滑，口感豐富，味蕾超滿足，而且做法也簡，完全是一道可以在家自己做成功的甜品，只要平底鍋就能搞定。
抹茶毛巾卷
所需材料：雞蛋2個，低筋麵粉60克，牛奶140克，白糖20克，淡奶油300克，抹茶粉6克，白糖30克（加入淡奶油中），黃油10克，抹茶粉（撒表面）適量
製作過程：1、黃油隔水融化，低筋麵粉加入抹茶粉攪拌均勻備用
2、雞蛋打入容器中，加入白糖攪拌至白糖融化，再加入牛奶攪拌均勻
3、篩入混合好的粉類，攪拌均勻，再過篩一遍，加入融化的黃油再次攪拌均勻
4、平底鍋燒至五成熱時，舀入麵粉，搖晃平底鍋使其麵粉均勻的鋪上鍋中
5、小火煎制，煎至表面顏色變深，盛出備用，依次做完所有的麵糊
6、淡奶油加入白糖打發至紋理狀態備用，將晾涼的餅皮取3張為一組，一張疊一張的鋪開，中間塗上淡奶油，再邊空著不要抹，將餅皮上下沒抹奶油的地方往中間折起
7、從一邊慢慢捲起來，放入冰箱冷藏半小時定型後，再取出撒上抹茶粉即可
一道美味抹茶毛巾卷就做好了，入口絲滑，口感豐富，做法簡單，你也趕緊做起來吧！
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