這鍋香辣蟹是主廚的拿手菜,耗費了五六百斤蟹才做出現在的口味,足足一斤多重的肉蟹炸至香脆,配合15+種香料爆炒!
用特製香料爆炒的蟹肉,味道鮮到驚人,還香辣開胃。很貼心的剔除了蝦線,吃起來非常得方便~
配菜超多,年糕、雞爪、蝦糕...鮮爽脆嫩,只能用「滿足」二字形容。
乳白的羊湯,肥而不膩的黑山乳羊,沒有添加任何雜料,就是這一口淳樸的羊肉湯,治癒冬日裡空蕩蕩的胃。
羊肉除了「鮮」字,想不到其他更好的形容,不光肉質紋理更加緊湊,脂肪也更均衡,而且吃起來鮮嫩多汁,沒有一點羶味~
來到休閒烤吧,帶魚飯幾乎是必點的一道主食,帶魚去骨,尤為細嫩,入口即化,拌飯再好不過了~
肥厚的帶魚肉,肉感綿密,口感鮮美,鹹香的米飯,顆顆分明,再細細的撒上一些蔥花,讓人食指大動。
烤魚都是現點現撈現烤的,有黑魚、草魚 ... 等可供選擇,全都是優質的活魚,新鮮度爆表~
隨著炭火的加熱,湯汁正在咕嚕咕嚕沸騰,魚肉不僅越煮越香,伴著升騰而起的香氣,滋味也變得更加濃鬱。
魚肉經過高溫和時間的洗禮變得十分柔嫩,用筷子一夾就能輕易的連皮剔下整塊肉,香辣的湯汁融合魚肉的鮮嫩爽滑,讓人越吃越停不下來~
酒釀小湯圓上桌就聞到一絲甜,盛一顆入口,心花怒放都寫在臉上了。
在這個乾冷的冬季,酒釀的香醇,湯圓的軟糯,枸杞的清甜,雞蛋的絲滑,喝下一口,心也柔軟起來。
煙燻火燎下,肉串在空中飛舞,淋上辣椒粉後再用料油鞏固一遍,其香味和色澤簡直太誘人~
魷魚的鮮香,被油與炭火逼出,輕飄飄旋進鼻腔,空氣中瀰漫得全是肉慾十足的香氣,叫人垂涎三尺。
烤茄子鮮嫩,焦香誘人,炙烤過後粉絲又香又彈,香味四溢,吃一口油汁瞬間從齒縫中蹦出,令人回味無窮。
深夜,誰不想用烤串來慰藉自己的胃呢,那不如來這家烤吧排檔,暖心也暖胃。