秋天喝這湯水是當季，綿軟又香甜，女人多喝皮膚好顯年輕！
八月的梨棗，九月的山楂，十月的板慄笑哈哈，正所謂板慄香而知天下秋，秋天到，不只是南瓜俏，也是盛產板慄的大好時節，香飄十裡的板慄補脾健胃，也是我們口中的一道美味。飽滿而有光澤，香糯甘甜的慄子，甚是可口誘人，秋季最不會錯過的就是吃板慄了，它既可以入菜、煲湯，也可以做成糕點，還能配合著紅薯等做成營養美味的糖水，板慄的花樣吃法，趁著當季要趕緊吃起來才是～最近家裡餐桌上也總少不了它。
平時家人都是忙於各種工作、學習，只有周末的時間，才能放鬆下來休息調整，而我也會特地在休息的時間，給家人煮上一些滋補的糖水，綠豆西米糖水、香芋紫薯糖水等等，當然也會按照季節的變化做相應的調整，論不時不食，順時而食的重要性。轉眼就到了秋冬季，這也是是一年當中最空氣最為乾燥的兩個季節，去燥、滋陰潤肺就成了飲食中的關鍵。
到了秋天，板慄和紅薯做的糖水也成了家裡常吃的飯後甜點，紅薯是家婆特地託人從村裡帶上來了，個大又甜，綿軟的紅薯，蒸、煮、烤都可以，而用它做糖水更是絕佳的選擇，一年四季都可以成為碗中物。一口下去，金黃誘人，綿軟又香甜，那是一種自然的甜，甜不膩口，我想這也是紅薯糖水為什麼能這麼熱銷的原因。分享這道板慄紅薯西米姜紅糖水，板慄紅薯糖水的升級款，新鮮加入晶瑩剔透的西米，還有補血的紅糖，一碗清甜潤肺好滋味，暖心暖胃暖身體，女性朋友可以多喝的一碗糖水，滋潤身體，美容養顏，家裡小姑子一下子就吃了兩碗呢！
【板慄紅薯西米姜紅糖水】
主料：雞蛋，青椒
配料：生抽，鹽，油
製作步驟：
第一步：首先燒一鍋水，水開後放入西米蓋蓋子煮10分鐘，然後關火燜15分鐘。
第二步：這時候你會看見西米中間還是白色的，然後把西米撈出過冷水，冷水下鍋繼續蓋蓋子煮10分鐘，煮至西米全部透明。
第三步：板慄放入高壓鍋，上汽後再煮5分鐘就可以關火了（這種方法是快捷方法，沒有高壓鍋的話就要煮久一點）。
第四步：砂鍋做足量的水，再放入切好的紅薯和紅糖，薑片，大火燒開轉小火煮至變軟。
第五步：加入煮好的板慄和西米，攪拌均勻煮一會就可以吃啦。
一道滋潤身體，美容養顏的板慄紅薯西米姜紅糖水就做好啦。
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