麥冬又叫麥門冬，性微寒，味甘，微苦，歸肺，適用於胃陰虛、熱傷胃陰、肺陰不足以及心陰虛等諸症，那麼麥冬的功效與作用都有哪些呢？
麥冬在世界範圍被廣泛研究，在臨床上麥冬一直都是作為降糖藥物來使用。
要機制在於麥冬能作用於胰島，促進胰島細胞功能的恢復，增加肝糖原，同時也具有調節胰島素分泌的作用，對血糖的降低有很明顯的促進作用，很多降糖藥物的主要成分就是麥冬皂苷。
現代醫學表明麥冬中含有很多的甾體皂苷，包括甲、乙、丙、丁四種皂苷，其中甲、乙、丁三種均屬於魯斯可苷元，這種苷元具有顯著的抗炎作用。
主要是通過降低毛細血管的通透性以及調節前列腺的功能，從而促進機體分泌相關的抑制酶，對G+菌和抗彈性蛋白酶都有一定的抑制作用，能抗炎消炎。
麥冬中含有β-谷甾醇、沿階草苷，這兩種成分都具有天界血脂的功效。尤其是β-谷甾醇的效果很強，在臨床上是被用於治療Ⅱ型高脂血症及預防動脈粥樣硬化的主要藥物。
因此，食用麥冬能降低血清中膽固醇的濃度，降低血栓的風險。
麥冬在我國的中藥裡是屬於養陰藥物，在中醫認為麥冬具有養陰生津、潤肺止咳的作用。對身體出現的脾胃虛寒、口舌乾燥、乾咳咳血等都可用麥冬泡水喝來緩解及治療。而對心陰不足引起的心悸、熱病之後的乾燥也有緩解作用。
麥冬具有潤腸通便的作用，麥冬中含有大量的纖維素、木質素，食用之後對胃腸道具有刺激作用，能在胃內吸水膨脹，使食物殘渣中的水分較充裕，溼潤糞便。同時促進胃腸道蠕動，加速糞便的排出。藥方：麥冬、生地、玄參各15克。水煎服,每日1劑。
1、氣弱胃寒的患者不適合服用麥冬，影響身體健康。
2、在將麥冬泡水喝的時候，不宜食用鯽魚，否則容易影響藥效。
3、麥冬能治療咳嗽還有咽喉腫痛的情況，但是如果是屬於胃寒導致的溼痰患者，那麼最好別用。
4、如果在患有麻疹的時候出現了咳嗽的情況，那麼這種症狀也不適合服用麥冬治療。