昆明家樂福超市有限公司南亞店銷售的鮮黑烏雞被檢出不合格

中國質量新聞網訊 近日，雲南省市場監督管理局發布《關於8批次食品不合格情況的通告（2020年第9期）》。

據通告，昆明家樂福超市有限公司南亞店銷售的鮮黑烏雞，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、磺胺類（總量）超標。昆明家樂福超市有限公司南亞店對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經中國測試技術研究院復檢後，維持初檢結論。

雲南省市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時採取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

小常識

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬於氟喹諾酮類抗菌藥，化學合成廣譜抑菌劑。在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛羊、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用於防治雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告 第235號）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超標的食品，可能引發泌尿系統、肝臟損傷。

 

標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備註
		昆明家樂福超市有限公司南亞店	雲南省昆明市西山區滇池路福海街道辦事處楊家社區南亞風情第一城內	鮮黑烏雞	散裝		2019-9-19	恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║267μg/kg║≤100μg/kg； 磺胺類(總量)║133μg/kg║≤100μg/kg	初檢機構：成都市食品藥品檢驗研究院。復檢機構：中國測試技術研究院