hello 大家好 我是相思賦美食,追溯到遙遠的從前,我們就聽說過「民以食為天」。再到現在,「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界,我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受,有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身,也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
今天用菠蘿來做個好吃的,首先把菠蘿的一側切一刀,然後順著紋路給它切到。第一給它旋轉過來,再順著紋路切開。這樣我們的菠蘿就切好了,再把菠蘿切成小塊。還有收入裡,把菠蘿粒加入一勺食用鹽,加入清水浸泡10分鐘去除草酸,泡好的菠蘿控幹水分,準備一個小碗打入兩個雞蛋,用筷子攪散。
把腳散的雞蛋液倒入菠蘿裡,再加入兩勺白糖,5克的酵母粉,一勺泡打粉,充分的攪拌均勻。再到入料理機裡打成汁,準備400克的麵粉用打好的菠蘿汁和面,邊倒邊攪拌,攪拌成棉絮狀,揉成麵團,揉好以後蓋上蓋子醒發到兩倍打,面向這樣已經放好了,把它取出來,案板上刷一層食用油防粘。給他揉一下排出裡面的氣孔,揉好以後給它整理成長條,切成大小相等的劑子,取一個小劑子給他整理一下,整理成圓形,準備一個模具,底部和側面都刷上一層食用油。
做好的生胚放入模具裡。我們看到了。蓋上保鮮膜醒發到兩倍的面已經醒發好了,上面刷上一層蛋黃液,跟上一層耐高溫的保鮮膜,然後放到蒸鍋裡蓋上蓋子,大火煮開蒸40分鐘。時間到了,記得沒有5分鐘再出鍋,然後把它取出來,真的是太香了,濃濃的菠蘿香味,看一下金黃的特別的誘人,看一下底部也非常的完美,這樣做出來的麵包好吃不上火,喜歡的話趕快試一下。
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