「未來餐廳」落地阿里巴巴食堂 員工排隊時間節省30%!

2020-12-20 牛鏡

最近,在阿里巴巴西溪園區的訪客食堂中出現了一家「未來餐廳」,2個多月前阿里工程師的一個小操作,現在已經成功改變了阿里6萬人的吃飯大事。打完菜後你只需將託盤放在自助收銀臺上,1秒內就可完成結算和刷臉支付的全流程,可謂「真,靠臉吃飯」。圖為一名員工刷臉支付。

在以往,每個餐線至少需要設置一名工作人員,對菜價進行核算並收款,這種傳統的方式不僅耗費時間而且容易出錯,如今有了自助收銀臺,排隊時間縮減了不少,也再不用擔心算錯金額的事情發生。

一名員工把餐盤放在機器上。你可能會問,機器怎麼計算價格?阿里信息平臺的項目組成員自主研發了圖像識別算法,在未來餐廳,每一個餐盤邊緣都有一個彩圈,機器會辨認彩圈的顏色和菜品的模樣迅速計算價格,這一套操作的成本不到傳統方案的十分之一。

一名員工選擇刷工牌支付。除了刷臉支付,支付寶和刷工牌支付依舊可行。

倘若有多人用餐,一個餐盤裡疊了兩排菜,同樣也難不倒自助收銀臺。

只要不完全遮擋住菜品,機器依舊能迅速計算出價格,每樣菜多少錢一目了然。

若是員工忙著開會怕錯過飯點,還能通過手機遠程點單訂餐。在下單時,可以選擇「立即就餐」,也可以預約其他時間,時間到了再到食堂裡憑取餐號取走,或者堂食。

開完會到食堂的保溫無人餐櫃自取即可。據阿里巴巴信息平臺資深技術專家黃曉龍介紹,這種「人在路上,菜在鍋裡」的點菜方式相比傳統的到店排隊、等阿姨結算的方式,手機預點單可以為每位阿里員工平均節約15-20分鐘,相當於節省30%的用餐時間,實現「免排隊」。

接下來,未來應用還將上線膳食組成、熱量計算、飲食建議等更多智能功能。舉個例子,你攝入了119卡路裡的熱量,有需要的話,未來應用會提醒你,走多少路可以消耗掉這些熱量,這功能簡直是減肥妹紙的福音。

一名員工正在查看未來餐廳應用程式。據了解,「未來餐廳」的方案最早源於阿里巴巴的程式設計師利用業餘時間開發的一個樹莓派產品——「掃菜結帳機器人」,2018年5月10日阿里日食堂初做試水後反響熱烈,這幫吃貨程式設計師聯合公司信息平臺和行政部在不到3個月內時間裡正式落地在了阿里食堂,並面向訪客對外開放。

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