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眼下，正是橘、柑、橙、柚扎堆上市的時候。這四種水果由於外形相似，以至於不少人傻傻分不清楚，所以，今天我們就來仔細了解下這四種水果，看看它們之間到底有什麼關係？有什麼前世孽緣？為啥長得那麼像呢？
//橘子//
從植物分類學來看，橘子、柑子同科同屬不同種，它們都屬於芸香科柑桔屬，但橘子為基本種，柑子則為橘子和橙子的雜交品種。通俗點說，橘子是柑子的祖先，柑子是橘子的後裔。
再從形態特徵來看，橘子果實較小，呈扁圓形，果皮偏橙紅，而且軟趴趴的，比較好剝皮。柑子果實要比橘子大一些，近於球形，果皮偏橙黃，但比較粗厚，不是很好剝。除了植物分類學、形態特徵有差異，橘子、柑子的口感也不相同，橘子酸甜爽口，柑子則甜如蜜糖。
好吃的橘子推薦：
我們都知道，我國是種橘大國，迄今已有四千年的種植歷史。雲南華寧縣就是歷史上赫赫有名的「橘鄉」，早在明朝洪武年間就以種植橘子而名揚全國。華寧縣中湖盆區的南緣，山巒起伏，河川下切，十分適於橘子的種植，所產出橘子甜度高，酸度低，果肉細膩，汁水豐沛，一口咬下，滿口甜蜜。
//柑子//
前面我們說過了，柑子是橘子和橙子的雜交品種，它既保留了橘子金黃的外形，又汲取了橙子味濃香甜的特點，顏值更高，口感也更好。
好吃的柑子推薦：
隨著物流業的發展，水果攤上的柑子品種越來越多了，而最好吃的柑子要屬德慶皇帝柑。德慶皇帝柑是北宋年間的宮廷貢品，果型非常漂亮，果皮也比較光滑，不像其他柑子那樣坑坑窪窪的，剝開果皮，果香撲鼻，沁人心脾，聞著就好吃。
//橙子//
橙子同屬於芸香科，但它是橘子和柚子的雜交品種，集中了橘子的橙黃亮麗、皮薄無渣和柚子的肉厚無籽、甜蜜迷人。
橙子創意吃法推薦：
橙子可以直接剝皮吃，也可以榨汁喝。榨汁喝時需注意，橙子VC豐富，而VC容易氧化，所以榨好後要趕緊喝掉。除此，橙子還可以做成果凍，這是網上比較流行的吃法。
橙子果凍做法很簡單，先將橙子對半切開，挖出橙肉，橙肉榨汁，橙皮洗淨、晾乾。橙肉榨好後，加入適量白糖、吉利丁粉，上鍋邊煮邊攪拌均勻，煮至白糖融化、橙汁微稠，關火，放涼，倒入空橙皮中，然後放入冰箱冷藏三小時以上，橙香誘人、嫩滑爽口的果凍就做好了。
//柚子//
相較於橘子、柑子、橙子，柚子還是很好辨認的，但由於口感相似，不少人覺得它們是近親關係，其實不是的。柚子屬於芸香科柚子亞屬，與橘子、柑子、橙子頂多算遠親關係。
柚子在史書中有許許多多的別名，比如說，南北朝時稱它為「柚」，兩漢時稱它為「條」，宋朝時稱它為「香欒」，而到了明朝，則稱為「朱欒」。雖然別名繁多，五花八門的，但柚子千百年來，一直都是備受人們喜愛的水果。
柚子皮「變廢為寶」：
柚子個大，肉多，甜度高，吃起來超級過癮。吃完果肉後，還可以將柚子皮切細加冰糖熬成柚子醬。每天早晨醒來衝一杯喝，既潤肺清腸，又美膚養顏。
當然啦，如果你手巧的話，還可以把柚子皮製成柚皮燈，夜晚獨處或約會的時候，能輕鬆營造溫馨浪漫的氛圍。
橘、柑、橙、柚，是冬日最熱銷的水果，也是我們的心頭好。而想要挑選時不混淆，還是先搞清楚它們的關係比較好，你說呢……