8月22日，美團點評發布《中國餐飲報告2019》(以下簡稱「報告」)顯示，2018年西安TOP3熱門商圈是小寨、大雁塔、未央路，這些商圈周邊既有歷史遺蹟，又有大型綜合商場、商業街區，吸引了不少外地遊客和本地消費者前來遊玩。
上述三大商圈中，小吃快餐的門店都佔據絕對數量優勢，佔比均超過43%，飲品店、火鍋、麵包甜點緊隨其後，邊逛邊吃成為消費者們的遊玩「標配」。雖然西安是著名的旅遊城市，但重點餐飲品類的人均消費並不貴，且近年沒有明顯增長。在西安，人均53元就能吃一頓火鍋，小吃快餐僅需人均20元。而西安的飲品店人均消費為25元。
陝西著名小吃泡饃、涼皮受熱捧。數據顯示，在2018年西安熱搜餐飲品類中，泡饃排名第二位，可見其頗受外地遊客和本地消費者的歡迎，牛排和冒菜分別排在第一名和第三名。全國較為流行的小龍蝦、自助火鍋等新品類也有較高人氣。涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陝西美食組成了著名的「三秦套餐」。魏家涼皮也榮登2018年西安餐飲品牌熱搜榜中第二位，熱度僅次於海底撈火鍋。
從線上消費訂單量來看，2018年西安飲品店的線上消費訂單量增長最快，從2017年的3.73%增長至2018年的6.53%。火鍋依舊佔據領先位置，2018年的線上消費訂單量佔比達到27.28%。
最有意思的是，女性、90後世代(90後 95後)正成餐飲消費主力軍。數據顯示，這兩個群體很注重健康品質飲食的選擇，因此「好吃不胖人」的水果、生鮮也備受他們青睞，2018年西安水果生鮮門店的明顯增長也從側面印證這一事實，門店數量佔比從2017年的4.07%升至2018年的6.49%。
華商記者李王豔