你以為你的飲食計劃已經足夠健康了？其實你還可以幫那些食物「減肥」，食物變「瘦」了，你也就能跟著輕鬆瘦身！瘦身飲食開始行動吧。
如果烹飪方式不當，即使是份量剛好、營養豐富的食物也有可能出現脂肪和熱量超標。下面，就為大家介紹5種常見食物在不同烹製方法下的指數。
1.如果你愛吃新鮮蔬菜
你一直堅信新鮮蔬菜是最佳減肥食物？最常吃的就是用沙拉醬攪拌製作的各種蔬菜沙拉？
可是營養專家MarissaLippert說，很多市售的沙拉醬中都含有大量的鹽分和其它油膩的成分，脂肪含量和熱量一點都不低，所以雖然吃起來美味、看著也綠色養眼，但一定不能想吃多少就吃多少。
當然，營養專家提供給你以下方法幫新鮮蔬菜減肥，這樣你就可以放心地大啖美食了，一點都不用擔心會攝入過多熱量，導致發胖。
用「橄欖油+醋」製成的油醋汁，或者是「橄欖油+蒜蓉」製成的蒜醋汁代替沙拉醬，這樣製成的蔬菜沙拉就可以大大減少熱量。
如果愛吃炒熟的蔬菜，你也可以用一勺橄欖油來炒制，這樣炒熟的蔬菜中熱量和脂肪含量也很少，分別只有67卡和5克左右。
不過，為了更好地保留橄欖油中的有效成分，炒制時注意火溫不要太高，使用中火就可以，翻炒蔬菜的時間也不要太長。
將新鮮蔬菜蒸熟了吃是你一定要嘗試的烹飪方法，這種方法烹飪出來的蔬菜熱量超低，脂肪含量為0，熱量也不到30卡，比用橄欖油炒制的蔬菜熱量還要再少一半以上。
此外，美食達人還建議你在蒸熟新鮮蔬菜時加一點檸檬片或辣椒片，這樣味道就更加美妙誘人了。
2.如果你愛吃蝦肉
蝦肉是備受營養專家推崇的健康食材，但是很多所謂的美味烹飪方式，不但會破壞蝦肉中的營養成分，還會帶來大量的脂肪和熱量，對你的健康和身材都沒有好處。
比如，在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，你一定想不到，1隻黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。
其實，最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之後食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進脂肪燃燒的功效。
3.如果你愛吃義大利麵
義大利麵是太多女生的心頭好，可是偏偏大家都說它是碳水化合物，吃了會發胖？
其實，你完全不必為了身材而捨棄這道美食，因為義大利麵並不是擾亂你的美食計劃的元兇，真正導致發胖的是澆在義大利麵上用來調味的Alfredo醬汁。
營養專家KeriGans說，這種專門為義大利麵生產的傳統調味醬汁中，含有大量的脂肪和熱量，是導致女人發胖的罪魁禍首，即便是已經改良過的看似健康的PrimaveraAlfredo醬汁，其中的脂肪和熱量仍然不能忽視。
那到底怎麼做才能既享用美味有保持身材呢，營養專家有絕招。
4.如果你愛吃雞肉
去骨去皮的雞胸肉是最好的瘦肉蛋白質來源，既能為你提供很好的飽腹感，還能幫你瘦身。
你可以在雞胸肉上撒上調味的食鹽和香料後，用烤箱直接烤熟吃，這樣的烹飪方式所產生的脂肪和熱量最少。
或者，你也可以將雞胸肉煮熟後放涼，再撕成細絲，與蔬菜沙拉拌在一起吃。
至於你喜愛的雞翅，就真的需要少吃了，因為上面的雞皮會帶來大量的脂肪和熱量，絕對是瘦身大敵。
如果你愛吃馬鈴薯
因為受到K記和M記裡售賣的油炸薯條的牽連，很多女人都把馬鈴薯歸入了發胖食品的行列。
這絕對是天大的冤枉！
其實馬鈴薯只要經過健康的方式來烹飪，不僅不會導致你發胖，還含有豐富的礦物質鈣、礦物質鐵和植物纖維，能提供給你豐富的營養和很好的飽腹感，是超級健康的瘦身食物。
那麼，怎麼烹飪馬鈴薯才能充分發揮它的瘦身才能呢？
將馬鈴薯洗淨之後，直接撒上一些調味料和香料，放進烤箱裡烤熟食用。
將馬鈴薯洗淨去皮後切成碎塊，然後和大米、糙米、青豆等一起混勻，放進電飯煲中煲出美味的米飯。
直接用水將馬鈴薯煮熟或蒸熟，然後去掉外皮，蘸著生抽食用。
如果喜歡刺激的口感，還可以加一點芥末調味喲。