核心提示：對於健康的渴求，人人相同；對於營養健康的理解，卻並非如此。回顧我們的飲食，有多少家庭的餐桌上出現的大多是精製食品、加工類食品？有多少人飲食結構多肉少蔬果？又有多少人努力想要給家人增補營養，所做與初衷卻是南轅北轍？針對都市人面臨的這種營養困惑，深圳營養師俱樂部近期颳起一陣生機養生風，與全營養調理機一同為大家展示生機飲食的奧妙。
何謂生機飲食？生機飲食提倡人們食用全食物，儘量生食，多食用天然的蔬菜、水果和穀物，避免食用精製加工的食品。生機自然養生療法則是遵循自然現象，利用簡單的生疏和水果以榨汁的形式，攝入體內進行生化反應之後徹底排清身體毒素的一種方法簡稱。
天然的食物是我們生命的基礎，只有吃好、吃對、吃全才能創造健康美滿的幸福人生。而如何讓這些天然的食物更美味更易吸收，不僅僅是營養師們努力研究的方向，同時也是健康相關企業的努力方向。令人高興的是，當今企業在健康研究方面的投入日漸加大。
全營養調理機正是如此，提倡「全食物全營養」理念，機器通過強勁的馬力和轉速，可以擊碎堅固的植物細胞壁，從而把藏在果皮、果肉、種籽中的植物生化素以及營養素全部釋放出來，比直接使用蔬果更易消化和吸收。而如何利用現代化的科技，更好地攝取不同天然蔬果中的營養成分，則是營養師們施展拳腳的機會了。
12月22日，北京營養師俱樂部深圳分部、自然家園健康管理、營養與美食文化促進會、藍莊農場、吃貨圈攜手全營養調理機，舉辦了一場別開生面的營養美食沙龍活動，活動主題即為《健康飲食新革命》——生機養生的秘密。
深圳營養師合影
共有20餘名營養師參加了此次營養沙龍活動。活動中，營養師們認真聽取了全營養調理機操作人員對全營養調理機的詳細介紹，了解了其工作原理，以及其鈍刀植物破壁技術並現場品嘗了全營養調理機製作的五穀豆漿。
營養師為大家展示
接下來，營養師們參觀了全營養調理機的生產車間，直觀地了解到一臺合格的食物調理機是如何生產出來的。之後，是營養健康知識有獎問答環節，營養師們表現得非常活躍也非常專業，大多贏得了不錯的獎勵。
最後，是本次營養沙龍活動的重頭戲——營養師們利用全營養調理機和天然蔬果來製作不同果蔬汁，針對不同人群，應對不同健康問題。深圳營養師俱樂部準備了品種豐富的新鮮蔬菜及水果，參加沙龍的營養師們自由組合，分成幾個小組，每個小組自主選擇蔬果，DIY健康果蔬汁，並現場講解每種果蔬的營養價值，果蔬搭配之後的功效，適合哪種人群飲用。現場調製的果蔬汁接受營養師們的評價，最終優勝者將得有意外收穫。在這個環節，營養師們表現出極大的熱情，紛紛拿出自己的看家本領，調製出來的果蔬汁也令大家讚不絕口。
北京營養師俱樂部深圳分部、自然家園健康管理高級營養顧問 石磊營養師為大家製作蔬果汁
石磊營養師以胡蘿蔔、南瓜、蘋果為主料，在加上橄欖油、亞麻籽油和維C粉，調製出一款專門保護呼吸道的【清嗓子果蔬汁】，果蔬汁顏色橙黃，口感清甜，富含豐富的β胡蘿蔔素、花青素、蘋果酸，維生素C以及單不飽和和多不飽和脂肪酸，能夠很好的保護呼吸道黏膜細胞，每天喝一杯蔬果汁，對於預防感冒、咳嗽有非常好的幫助，特別適合冬季霧霾天氣。
深圳恒生醫院臨床營養科、營養與美食文化促進會 袁金群營養師為大家製作蔬果汁
袁金群營養師調製的【五色養生果蔬汁】酸甜可口，顏色鮮亮。這道果蔬汁用到了獼猴桃，青瓜，蘋果，水晶梨，紫甘藍，胡蘿蔔，亞麻籽。袁金群介紹道，這款果蔬汁具有抗氧化，清熱潤肺，美容養顏，抗輻射的功效，特別適合女性朋友、辦公室人群以及兒童飲用。
健康管理師、臨床營養師 丁光焰營養師為大家製作蔬果汁
丁光焰營養師調製的【三高瘦身蔬果汁】主要採用了胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、芹菜、蘋果、香蕉、青瓜和亞麻籽油，此款蔬果汁，含有豐富的維生素A，C，礦物質，膳食纖維等，而且水份充足，做到了食物多樣，營養豐富，特別適合肥胖和三高人群飲用。
現場營養師DIY果蔬汁合影
營養師們的手藝大比拼之後，此次營養沙龍活動圓滿結束了。參與活動的人們表示，此類活動應多多舉辦，一方面讓大眾認識更多健康產品，另一方面，提升營養師們的動手能力。營養健康科普之路漫長而艱辛，營養師們做所的工作不僅僅是宣講教育，還需將理論與生活實際相結合。能講還要能做，兩條腿走路，營養健康科普之路才會走得更順利！
未來，讓營養師引領飲食新革命，帶你走出健康第一步。為大眾設計營養美食食譜，創造健康優質生活。飲食的新革命已經啟動了，讓我們用最健康、最自然的方式給健康一個重生的機會。