湘菜的驕傲:徐記海鮮的國際之旅

2020-12-20 傳媒小生

前幾天才作為中國唯一入選受邀的餐飲品牌身份出席了G20晚宴,並在第三界食學論壇上與各位食學專家共同研討如何解決人類九大食學問題、推動人類可持續發展等問題後,徐記海鮮又在第一屆中非經貿博覽會後宴請中非共和國經社理事會主席阿爾弗雷德及礦產和地質部部長利奧波德等一行國際友人。

中非經貿博覽會是由商務部和湖南省人民政府共同主辦,長期落戶湖南,每兩年舉辦一屆的大型中非經貿合作交流會。本屆中非經貿博覽會將聚焦貿易促進、投資推介、農業技術、能源電力、合作園區、基礎設施及融資合作等重點領域開展系列活動,共吸引了 53 個非洲國家以及聯合國工發組織、糧食計劃署、世貿組織、非洲聯盟等國際組織參會,成為見證中非經貿未來合作的重要窗口。

日漸活躍在國際舞臺的徐記海鮮到底有什麼魔力讓眾多國際貴賓著迷呢?今天我們一起走進這個神奇的酒樓,一起領略徐記海鮮的精彩之處。

徐記海鮮成立於1999年,是一家以經營特色海鮮為主,涵蓋經典湘菜、粵菜的中高檔酒樓。創始人及董事長徐國華先生海鮮供應商出身,深諳新鮮之道,知道只有更新鮮的海鮮才能烹飪出極致的美味。

利用供應商時期建立的廣闊採購網絡,徐國華先生設計了一條精細的運輸路線,以最優的運輸方式,確保新鮮度,以此奠定了徐記海鮮未來開創海鮮事業的重要基礎。

同時為了讓顧客明明白白的消費,徐國華提出「當面挑、當面稱、當面宰」的消費模式,始終堅持「一切為了新鮮」為品牌理念,注重原材料供應原產地認證,並在收、產、銷、存四方面確立了出品衛生安全保障體系。

20年的始終如一,讓徐記海鮮快速在長沙乃至全國佔領了口碑,徐記海鮮的出現,改變了海鮮餐飲市場的格局,更是在行業中樹立了良好的帶頭形象。

參加一帶一路並榮獲金獎、18年徐記海鮮西安店宴請義大利前總理,同年下半年,前往聯合國教科文組織法國展現廚藝,接著又前往美國紐約走進了聯合國,受邀出席日本G20峰會晚宴,又在第一界中非經貿博覽會期間受到國際貴賓的青睞......這一份傲人的成績單不僅徐記海鮮的驕傲,也是湘菜的榮幸。作為湘菜餐飲行業的領軍者,徐記成功讓世界領略到了湘菜的魅力,同時也推動了美食行業的發展。

相關焦點

  • 徐記海鮮掌門人徐國華獲評「湘菜十大傑出人物」
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp徐記海鮮掌門人徐國華在湘菜年度盛典上領獎&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
  • 徐記海鮮強勢入駐武漢!繼長沙、西安後,徐記的第三站未來如何?
    那麼,繼長沙、西安後,徐記海鮮的第三站能順利站穩腳跟嗎?作為一家海鮮供貨商起步的海鮮酒樓,徐記海鮮的發展之路可謂是異常耀眼,宴請義大利前總理及其夫人、成為G20大阪峰會中國唯一受邀海鮮品牌、參加一帶一路美食藝術伊尹賽並榮獲雙料金獎……發展至今,徐記海鮮已成為了中國海鮮領先品牌,在各地都有不小的知名度。
  • 來徐記海鮮只吃海鮮?試試這些菜,保證吃了還想吃!
    作為長沙、西安更受歡迎的海鮮酒樓,徐記海鮮的海鮮味道肯定是數一數二,但是你知道嗎,其實除了海鮮,徐記海鮮的湘菜味道也是一絕!今天小編就來和大家盤點一下徐記海鮮裡味道超讚的其他菜品吧!而且徐記海鮮還有專門辣椒基地,基地現場採摘的辣椒將直供徐記海鮮,地裡有專人負責驗收,達到標準才能進入挑揀環節。紫油姜炒仔雞在眾多配料中挑雞肉也是樂趣無窮,姜香、肉香、辣椒香各種配料相互交雜,口感卻是絕妙的和諧。舀一勺仔雞下飯,任憑舌尖在瀟湘的辣味中穿梭。真的是巨下飯的一道菜!
  • 商務宴請標配:在徐記海鮮點菜當有「裡」有「面」
    徐記海鮮作為長沙更受歡迎的中高檔酒樓,每年接待超460萬人次,越來越多人選擇到徐記海鮮。不僅因為徐記口味精益求精,更因為徐記海鮮合理的菜品組合能讓顧客感到賓主盡歡。 「每一位到徐記海鮮品鮮的客人,習慣點海鮮,如何點?客人會問店裡有什麼海鮮特色,要求推薦一下經典配菜。」
  • 徐記海鮮,一家以經營特色海鮮為主的高檔酒樓!
    現在喜歡吃海鮮的人越來越多,我也是其中之一。而且我們家還有一件有趣的事,我很喜歡吃海鮮,但是我媽媽海鮮過敏。小的時候我還不懂事,那個時候每天就吵著讓媽媽給我做海鮮吃,媽媽看我這麼愛吃海鮮,她也會幫我買很多海鮮回來自己做。
  • 徐記海鮮,現象級海鮮酒樓是如何煉成的
    與很多品牌垂直細分不一樣,徐記海鮮走了一條自己的創新元素——海鮮,粵菜與地方菜的組合。市場最容易跟風,當大家都在套路垂直細分市場的時候,所有人都一窩蜂的去瓜分細分市場,當海鮮爆火了之後,立馬引起大量模仿。近幾年,以海鮮為噱頭的主題餐吧,達到了幾千家之多,不斷有人進場也不斷離場。
  • 告別年菜「老三樣」,徐記海鮮將大海的饋贈擺上餐桌
    其實想吃有新意的年夜飯有什麼難的,你可以選擇來徐記海鮮,享受一頓色香味俱全的海鮮大餐。有人說同樣是從海邊運輸過來的海鮮,為什麼總覺得徐記海鮮的食材有所不同?總是更新鮮更肥美,好像剛從海上打撈上來一樣?答案很簡單,除了選材地點、品質和保存方式更為嚴格、專業外,徐記海鮮還在很多海鮮產地,派工作人員駐紮。
  • 長沙徐記海鮮——白灼基圍蝦
    逢年過節,海鮮是必不可少的菜品。但是,大家知道長沙有個寶藏招牌店嗎?它就是——徐記海鮮。徐記海鮮有一條傳播語"想吃好點,來徐記吃海鮮。"可能不知道這家店的人看到這裡,都會皺下眉頭,說:"這麼自信的嗎?"但是,人家也是當得起這份自信的。
  • ...新餐飲首店來了:火鳳祥、徐記海鮮、點都德子品牌「木棉」圍擋
    其中,火鳳祥深圳首店進駐皇庭廣場,木棉深圳首店進駐福田星河COCO Park,徐記海鮮則分別進駐KK MALL京基百納和中航城天虹購物中心。 01 火鳳祥深圳首店   火鳳祥鮮貨火鍋商行源自民國時期川渝商行,品牌創立於2020年7月,由明星鄭愷擔任掌柜,掀起鮮貨火鍋的國民新潮流。
  • 2019湘菜年度事件
    回首這年,汗水與苦累相伴,收穫與喜悅並存,數不盡的精彩、難忘瞬間,令無數湘菜人動容、感懷。我們從中拾掇一些感動、激勵、震撼的片段,整理成年度十大事件,定格在盛典的鎂光燈下。聚焦過往這些構建,湘菜的未來也變得更加可期。
  • 海上蠔宴|2020徐記海鮮冬季品鑑會踏冬而來
    被一場雪刷屏是西安這座城市在冬天給大眾的第一驚喜,雪落西安變長安拉開了冬天的序幕,12月4日,徐記海鮮冬季新品發布暨高端品鑑會亮相西安太白南路店,極致匠心打造冬季頂級饗宴。四季之末萬物冬藏,徐記海鮮分秒相伴。
  • 貝蒂斯橄欖油與徐記海鮮達成戰略合作
    貝蒂斯橄欖油與徐記海鮮達成戰略合作。貝蒂斯代表市場總監許宜廣先生現場致辭。紅網時刻11月27日訊(記者 唐頻輝)11月27日,貝蒂斯橄欖油攜手徐記海鮮在長沙舉行「引領健康用油」戰略合作籤約儀式,貝蒂斯橄欖油和徐記海鮮在美食領域達成戰略合作,為消費者帶來品質新鮮、卓越的海鮮美食的同時,也將為國內餐飲、消費者健康的發展提供標榜作用。
  • 徐記海鮮大廚教你花螺的多種做法
    對於我這種花螺狂熱愛好者來說,隔三差五的必定要找一家大排檔去打包一份花螺,從來都不覺得有什麼不對,直到我第一次徐記海鮮的爆炒花螺,才恍然大悟,大排檔的那些花螺啥也不是!如果可以我真想吹爆徐記海鮮的花螺,但是這美麗的價格確實不準我隔三差五的往徐記海鮮跑,被朋友又拉著去了幾次後,我厚著臉皮找到了做這道菜的大廚,問到了不止一種花螺的做法,這一次我是真的要吹爆徐記海鮮的大廚了,簡直不能太大方,現在我就悄咪咪地把大廚告訴我的做法都分享給你們吧!
  • 在家做出百吃不膩的湘菜丨紅燒鯽魚、油豆腐燒肉、小炒黃牛肉
    作為一個正宗的湖南長沙人,飲食習慣上可謂是無辣不歡,喜歡重口味的湘菜,現特殊期間不出門在家,同樣可以做飯店裡的經典湘菜。愛吃的湖南人肯定在徐記海鮮吃過這道油豆腐燒肉,徐記海鮮雖是一家以經營特色海鮮為主的高檔酒樓,但是同樣涵蓋了經典湘菜。這道菜是從小吃到大的一道家常菜,充滿童年的味道。一口沾滿汁水的油豆腐再一口米飯,吃的噴噴香。蒜苗、紅椒洗淨,油豆腐用筷子戳個小孔備用。熱鍋倒油,將肉放入鍋內進行翻炒,油豆腐放入鍋內加湯,大火煮沸。
  • 徐記海鮮人物,從廠妹 到 高管3年之變
    徐記海鮮機緣巧合之下來到徐記海鮮,苗苗的人生就像開了掛一樣,從服務員、樓面部長最後到客服經理,苗苗僅用了3年,平均一年升一級。當年同一批來徐記海鮮的四個小姑娘,只有她一個人留了下來。其中有苗苗個人勤奮努力的因素,同時她也反覆強調徐記海鮮快速發展對於自己發展的空間重要性。最後在被問到在徐記工作三年感覺怎麼樣?她平緩的地說道:「我現在的工資呀,在西安這個城市,我比白領還安逸,目前相當滿意了。」
  • 奔赴萬裡,徐記海鮮帶著夏季新品如期而至,一口嘗鮮!
    一直以來,徐記海鮮堅持以更高的性價比、更新鮮的海鮮,讓更多人享受到健康美食帶來的快樂為企業使命。新鮮食材,是徐記海鮮的重中之重。在徐記海鮮,一切都是為了新鮮。早在1999年徐記海鮮成立之前,創始人徐國華先生就已投身海鮮供應商近10年。
  • 徐記海鮮尋蠔之路:來自法國海灣的頂級生蠔刺身
    此次徐記海鮮選用的生蠔便是這富有口感的法國生蠔。沒有選用毗鄰中國的韓國生蠔,反而不遠千裡去採購法國海灣的吉娜朵生蠔,對於做海鮮這件事,徐記海鮮是一如既往的"偏執"。"我們發現,韓國的水域和法國的水域幾乎不相上下,但是從養殖手法來說,法國人要比韓國人優秀。而法國蠔的口感,也要勝於其他蠔種。"
  • 2020徐記海鮮冬季品鑑會西安舉行
    西安資訊網訊 12月4日晚,徐記海鮮冬季新品發布暨高端品鑑會在西安太白南路店舉行。擁有全國40家直營店的徐記海鮮,每一場品鑑會都是一次四季與食物的約定。春季蚌仔,夏季海參,秋季大閘蟹,冬季生蠔,四季主打產品交織著整個2020年度的品鑑時刻。
  • 吹江風、吃徐記海鮮,武漢吃貨的網紅美食必打卡行程已安排
    徐記海鮮作為一家海鮮餐廳,卻來自於同樣位於內陸的長沙,也許這個出身不太能說服沒聽說過徐記名號的江城吃貨來一探究竟。然而,看過徐記海鮮在武漢開業當天的熱鬧景象,可能會讓這些小夥伴瞬間改變主意。武漢的兩家徐記海鮮新店,均位於光谷商圈,店面秉承了徐記一貫以來的新中式尊貴風格裝修,格局大氣典雅。
  • 徐記海鮮這波操作值得借鑑!
    徐記海鮮的內容能被如此優秀的達人關注並留言,不禁感嘆,徐記海鮮這回是真的「出圈」了! 徐記海鮮的初始流量,來自於同行業的餐飲人以及忠實粉絲,而「出圈」之後,能使徐記海鮮的用戶畫像更為豐富,整個企業更具有活力和創造力。 那麼問題來了,徐記海鮮究竟是靠什麼贏得了如此大的關注量並成功「出圈」的呢?