冬天已經來臨很久了，我們經常會在，凜冽的寒風中瑟瑟發抖。都說北方的冬天是，物理傷害，南方的冬天是魔法傷害，但是無論是那種傷害，小編都覺得，是難以承受的。所以我們會，裹上厚厚的秋衣秋褲，套好厚重的棉襖。為了抗寒，可以說是將風度，拋棄到了十八街之外的地方。
然而，單獨是外界的抗寒，措施做得再多，也往往是不夠的。我們最主要的還是需要，擁有一個強健，抗凍的體魄。所以很多小夥伴們，都沒有在寒冷的冬天，放棄，健身鍛鍊。但是光運動，往往並不能達到我們的要求。所以這個時候，食補就會非常的重要。俗話說得好，七分吃，三分練，不僅僅是針對減肥。
冬天食補，最適合的莫過於湯類。一碗熱湯下去，能瞬間趕走身體的寒冷，讓人仿佛像是冬天的小太陽。而且，湯能更好的，融合，各類食物的營養，有益於人體的吸收。冬至就要到了，怕冷的你，一定不要錯過這道湯，不僅營養滋補，而且不會上火，比雞湯好喝多了。
【白蘿蔔羊肉湯】
材料：帶骨羊肉適量，黨參、當歸、枸杞、甘草，花椒，大蔥若干，鮮姜，料酒，食用鹽，胡椒粉，茶油，陳皮，桂皮，香葉，一個白蘿蔔。
【具體做法】：
第一步：清理買來的帶骨牛肉，將牛肉跟牛骨分開，用水衝洗乾淨，將牛肉切成適當大小的，牛肉塊。將牛骨從中間斬成兩段。將白蘿蔔外表洗淨，去掉皮，切成適當大小的蘿蔔塊。將大蔥洗淨，切段，放到一旁，將所有的幹配料，放入溫水中，浸泡10分鐘後，在流動的水源下洗乾淨。然後把姜去皮，切片。
第二步：把處理好的羊肉以及羊骨頭，放入乾淨的鍋中，倒入食用鹽跟料酒，醃製半小時之後，把醃製好的肉跟骨頭取出，把鍋洗乾淨，將洗乾淨的桂皮，香葉，花椒等放入鍋中，再把醃製好的羊肉跟骨頭，放入鍋中，倒水淹沒兩到三釐米左右，起鍋，開大火將水燒開，沸騰5分鐘之後，關掉火，靜止10分鐘，取出肉和骨頭，此時，羊肉去腥就完成了。
第三步：把鍋洗淨，將切好的姜，大蔥，以及黨參、當歸、枸杞等放入鍋中，加入少許食用鹽，適量少的茶油，茶油能讓熬出來的湯更香，加入適量的水。蓋上鍋蓋，開大火煮開之後，小火慢燉一個小時左右，即可出鍋食用。
超級好喝的羊肉蘿蔔湯，就大功告成了。寒冷的的冬天裡，不僅能溫暖你的胃，還能強健你的體魄。營養又滋補，好吃不上火哦。