匈牙利毛豬和鹿兒島黑豬在肉食主義界也是很出名了，但你真的見過或是了解嗎？沒關係，今天小編就帶你走進這兩個豬的的世界，哈哈沒錯帶你更多的了解一下你愛的食物！
1匈牙利毛豬
Mangaritsutsa豬是一種罕見的「毛豬」，原產於匈牙利。正如羊毛像綿羊一樣，乍一看，毛髮可能被誤認為是綿羊，但它的嘴和蹄都像豬一樣。這是歐洲瀕危物種，(Mangalitsa，或稱Mangalica, 或稱Mangalitza])。這種豬原產於匈牙利、奧地利和Balkans。
塞爾維亞語言學家Vuk Stefanovi被命名為Mangalitsa，意思是「油花豬*」。它的特點是瘦瘦肉和比普通豬多一兩倍的脂肪。像神戶牛排，它被輸入到火腿和香腸的頂部豬肉。西班牙還發現，這個品種的後腿可以用來生產著名的塞拉諾火腿。其肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，其膽固醇含量也高於其他豬。現代品種較低。
Mangalitsa豬的羊毛使它們非常耐寒，並能成功地度過奧地利和匈牙利零下極寒的冬天（-30度）。在夏天，它們可以保護它們免受陽光照射。曼加利薩是世界聞名的脂肪型豬。這種豬是用來在放牧前放牧的。結果，當生長到50-70公斤時，它有強壯的骨骼，它能承受最終脂肪的重量。豐富的紅色，大理石，多汁和美味，它具有與神戶牛肉一樣美妙的味道。
曼加利薩豬肉深，不僅好吃，而且也很容易消化，是最先進的豬肉保健食品。同時，曼加利薩豬的優良維生素和礦物質使其豐富而獨特。此外，它還含有豐富的抗氧化酶物質，可有效防止人體各器官的老化。
2，鹿兒島黑豬
據說，鹿兒島黑豬大約400年前從琉球引進，然後逐漸融入鹿兒島當地的風俗習慣。從明治時代開始，與英國巴克夏豬混種，改良後的新品種是黑色的，有白色斑點、四肢、鼻子和尾巴。它也被稱為「六白色」。肉很嫩，汁液很豐富。「Samo」黑豬在日本很有名。黑豬的體毛是黑色的。四肢、鼻子和尾部有六處白斑。它叫六白。黑豬的脂肪熔點（脂肪融化溫度）高於其他豬肉，具有細麵筋纖維的特性。鹿兒島以其美味的黑豬而聞名。
在日本的豬肉菜中，衝繩和鹿兒島最有名。鹿兒島黑豬脂肪豐富，豬肉味甘嫩，肉汁泛濫，肉香。歡迎加入廚房錄像組，聊聊美食，享受生活。更有趣的內容，請注意聊天公眾號：廚房陰影食品。鹿兒島黑豬肉，日本第一名，是將豬排入烤酒中除臭，將豬肉和蘿蔔、鬼芋放在一個大鍋裡，用黑砂糖、酒和醬料調味，然後慢慢地將豬肉煮沸。其口感柔和，甜度是其特點，口感與烤酒十分相容，是鹿兒島地方菜的代表。
有一些朋友特別喜歡那種涮涮鍋也是肯定知道的。這種肉在湯裡切成片漂洗。它可以用調味料食用。精緻的豬肉纖維結構緊湊。入口沒有豬肉味，並伴有輕微的甜味。它美味極了。最後，用美味的湯煮豬肉。這是鹿兒島。島上最典型的食物是鹿兒島最好的口味。據統計，鹿兒島黑豬是世界聞名的。
它是一種純種巴克希爾豬，產於日本鹿兒島縣。鹿兒島黑豬由於其繁殖率低，是稀有和稀有的，並且已成為世界上所有贊助者的頂級食物。這個肉折合中國的人名幣一斤大概要六百多元，咦反正對於小編自己來說是很貴了兩隻阿瑪尼吶！鹿兒島黑豬也可用於日本烤制，除了製作涮涮鍋，其他烹飪方式它也很好吃很美味。