在農村裡，村裡有人家裡有婚喪娶嫁這樣的紅白喜事，都會在家裡擺上幾桌流水席，來招待親朋好友。老家的流水席以前是自己找廚師來做，要自己去買菜張羅，比較麻煩，近幾年流行起了包桌，省事。
包桌的流水席還是很實惠的，一般有幾個價位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的價位菜的品質也不同。這裡就講下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28個菜，桌椅板凳包括廚師，端菜的人員都是老闆的。
400元一桌的酒席，是比較便宜的，別以為便宜沒好貨，這28個菜，個個都是「硬菜」。一般都是八葷八素或者按照涼菜熱菜來分，之後還有點心水果，甜湯和鹹湯。
這樣的酒席裡肯定也不能少了重頭戲—紅燒肘子。在外面買這樣的一個肘子還要幾十塊錢呢。
當然「無雞不成席，無魚不成宴」，一般老家的酒席每桌都會上一盤全雞，這樣滷製好的雞一隻也就20多元。肉質非常鮮美，，因為長時間的燉煮，非常軟爛，老人小孩都很喜歡吃。
一個喝酒的酒席上，這樣的一條紅燒魚或清蒸魚最受人們的喜歡。
這樣的酒席上，紅燒肉也是必不可少的，雖然吃的人不是很多了，但是作為一個有重量的「大菜」還是要上的。
總得來說400元一桌28個菜，菜品還是很豐富的，蝦、肘子、牛羊肉，雞，魚都有，每個菜的分量都很足，滿滿一大盤。一般一桌10個人，肯定是吃不完的，每次酒席結束後，都會發現桌子上還有很多菜都是吃了一兩口，或者沒動。可見酒席的實惠。 圖片整理於網絡，若有侵權請聯繫刪除。