肝不好的人,不能吃雞蛋嗎?醫生告訴你,真正需忌口的食物有哪些

2021-01-18 甲狀腺乳腺外科任毅

很多人在患病以後變得很小心翼翼,有人誇張到每天喝多少水都要精準到毫升。患病後理應注意飲食、作息等方面,但也不能過分謹慎,不管是誰只要提了一嘴說某某不能吃,有人就就真的再也不吃某種食物。也有人認為肝不好不能吃雞蛋,因為雞蛋裡含有大量蛋白質。那麼肝不好的患者能不能吃雞蛋呢?

我想說的是,雞蛋又招誰惹誰了呢?前有心腦血管疾病患者說雞蛋不能吃,因為膽固醇含量多,但事實證明人體吃一個雞蛋最多攝入60mg的膽固醇,遠遠低於安全範圍。後有肝不好的患者過雞蛋不能吃,雞蛋實在很委屈!明明營養豐富,價格便宜,為什麼要這樣傷害一顆蛋呢?患上肝病後,往往飲食上需要注意這些:低鹽低脂、適量攝入高蛋白、豐富的膳食纖維,主要是平衡膳食。

有肝病患者想問,為什麼患上肝病反而要吃高蛋白食物?不會給肝臟增加負擔嗎?首先是適量,不管你是肝病患者還是普通人,都要適量攝入蛋白質,其他營養物質同理。再者只有人體攝入足量的優質蛋白質,增加肝糖原的儲存,幫助自身修復受損肝細胞,也不至於要調動自身的蛋白質,讓體內的蛋白質代謝處於平衡。因此雞蛋是可以吃的,此外魚蝦、牛奶、豆製品等富含優質蛋白質的食物也可以適量多吃。另外含維生素豐富的食物也要適量多吃點,能提高肝臟中代謝酶的活性。

不過需要注意的是,你若是肝功能嚴重下降患者,例如肝硬化晚期患者,高蛋白食物就不要吃了,肝臟確實無法代謝蛋白質。這也可能會導致氨中毒,氨是蛋白質分解出來的,從而引發肝性腦病。肝病有很多種,例如肝炎、脂肪肝、肝硬化等等,飲食上肯定略有不同,但有一點是相同的,必須要控制酒精的攝入。

肝臟不好的朋友,真正需要忌口的食物有這些

酒精類

酒精傷肝,這是絕對的事實。酒精進入身體後轉化為乙醛,這一步會對肝臟明顯毒性,損傷肝細胞,使肝酶進入到血液。還沒有結束,大量的乙醛還會轉化為乙酸,除了會給身體提供熱量之外,多餘的乙酸會被人體儲存起來,長期累積下來可能會使血脂升高,一樣會損失肝臟。正如上文所說,不管你是哪一種肝病都必須要戒酒。不管酒精度數多少,還是酒精類食物一律都要戒。

甜品類

很多人對甜品都沒有抵抗力,外形好看和口感豐富確實很誘人,吃甜品還會刺激大腦分泌多巴胺,這就是為什麼吃了甜品會開心的原因,而且吃甜食會使胃酸分泌更多,也就解釋了為什麼有人一吃甜品就停不下來的原因。但甜品中含有大量飽和脂肪酸,吃多了會容易造成肝臟內部脂肪堆積,從而誘發脂肪肝,損害肝臟健康。

高脂肪食物

非酒精性脂肪肝的高危因素就是高脂肪食物,道理也很簡單,高脂肪食物就像是「原料」,每多吃一口肝臟就多存一點脂肪,存到一定程度後就會誘發脂肪肝,降低肝臟功能。因此患上肝病後高脂肪食物時不能多吃了,例如肥肉、油炸燒烤、動物內臟等,大家應該堅持低鹽低脂飲食。

患上肝病後需要注意什麼?

別亂用保肝藥

很多人患病後除了會吃醫生開的藥,還可能會擅自做主購買類似的保健品吃,例如保肝藥。肝臟的作用之一代謝藥物,而本身肝病就導致肝功能下降,這個時候仍在濫用藥物,無疑是給肝臟增加工作量,肝病如何好轉呢?而這些保肝藥若是加入了不明成分,甚至會損害肝臟健康,使肝病越來越重,得不償失!

此外大家不要用解酒藥安慰自己,有人患上肝病仍是控制不住酒癮,知道喝酒傷肝就購買解酒藥來保護肝臟。市面所有的解酒藥只能起到心理作用,而起不到一點的真實作用。這是因為人體分解酒精依靠的是肝臟中某些酶的活性,而至今沒有藥物可以增加這些酶的活性。

定期檢查

對於患有肝病的朋友應該定期檢查,一是為了查看肝臟恢復情況,二是怕肝病發生變化,或許會引起其他異常,從而早發現早治療。

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