大家好，四姐美食又跟大家見面了，每天最開心的事情就是可以跟大家在一起交流美食，我從中學到了很多有關美食的知識，廚藝也增進了不少，希望我的分享能對大家的生活帶來幫助，同時也希望大家看完之後多多提出寶貴意見，不足之處小編一定加以完善！冬天本身就比較冷，再加上最近又降溫了，早上就更加不想起來做早餐了，感覺在被窩裡多待幾分鐘都特別幸福。所以最近也有點懶了，早上都是給孩子熱的牛奶和麵包，不過吃上幾次也就膩了，所以早上還是要經常換著口味，多吃一點自家做的營養早餐，這樣不僅可以給身體補充營養，而且還能暖胃暖身，尤其是吃上一些帶湯的美食，連吃帶喝，那就更舒服了！今天早上我給家人做的粉湯，裡面的食材主要是用米粉和豬雜做成的，味道特別鮮美！
豬雜米粉其實是南方人最喜歡的一種早餐吃法，不僅可以拿來當早餐，平時也可以吃，味道特別鮮美，而且營養也比較豐富，最主要是裡面的食材也比較豐富，有新鮮的豬雜、粉腸、青菜和米粉，每種食材的營養價值都不一樣，所以放在一起做成湯的營養價值就更全面了，外面也有賣豬雜米粉的，不過料比較少，而且豬雜更是少得可憐，所以說吃起來根本就不過癮。自己家做的就不一樣了，完全可以根據自己的口味添加食材，喜歡吃什麼可以多放一點，吃起來特別的過癮，早上來一碗熱騰騰的豬雜米粉，連吃帶喝簡直太舒服了，不僅暖胃還暖身！
我們平常的早餐一般都是稀飯，包子或者蔥花餅之類的，偶爾換一下口味，來點鹹味湯飯也是很不錯的，裡面有菜又有肉，營養也比較均衡，我每次做豬雜粉湯的時候，家人都吃的特別開心，尤其是孩子每次都可以多吃半碗，連湯都不剩一點，有時候甚至還感覺吃不夠！今天早上就做了一次，鮮香爽滑，營養豐富，老公都說沒吃夠，讓我明天再做一次！今天我把製作方法分享給大家，如果你也喜歡吃的話，可以跟著小編一起學學！
製作之前，我們首先要準備好需要的食材：米粉、豬雜、生菜、薑絲、醬油、胡椒粉、生粉、食鹽、食用油各適量。
具體操作細節如下：
步驟一、先將豬肝、粉腸和瘦肉清洗乾淨，然後切成片裝入盤子裡，放入適量的薑絲、醬油、胡椒粉和生粉攪拌均勻，放在一邊醃製片刻。
步驟二、鍋中放入適量清水，大火燒開以後，放入米粉煮軟。
步驟三、等水再次煮開的時候，米粉就差不多煮熟了，然後撈出來放入碗中備用，記住米粉不要煮的時間太久，否則煮爛了影響口感，撈出來之後要放入冷水中過一下，這樣不容易黏到一起。
步驟四、再準備一個乾淨的鍋，加入適量清水燒開，將醃好的豬雜放進去煮，加入少許食用油。
步驟五、等豬雜再次煮開熟透的時候，加入準備好的生菜，然後加入適量食鹽調味就可以了。
步驟六、生菜燙熟後就可以出鍋了。
營養美味的豬雜粉湯就這樣做好了，有菜有肉，味道鮮美，營養豐富，早上來一碗熱騰騰的，連吃帶喝太美了，既暖胃又暖身，別提多好吃了。就是這麼簡單，你學會了嗎？趕緊做給家人嘗嘗吧！今天的美食分享到這裡就結束了，非常感謝大家抽出百忙的時間來閱讀，隨時歡迎大家在評論區各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以關注一下。最後，祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！