食品周報:CBME開幕;肯德基出螺螄粉;盒馬搶海底撈火鍋生意

2020-12-18 騰訊網

1、2020CBME孕嬰童展在上海開幕(CBME官網)

2020年10月10日在國家會展中心(上海),由InformaMarkets舉辦的全球最大孕嬰童展之一第20屆CBME 孕嬰童(2020 CBME 上海)展開幕。2020 CBME 上海是今年首場大型孕嬰童行業展會,儘管疫情對全球經貿往來產生影響,CBME 仍然繼續秉持「帶進來,走出去」的宗旨,現場展示全球新品優品,包括A2、安滿、貝親、貝拉米、babycare、布朗博士、迪士尼、利其兒、惠氏、合生元、美讚美德樂、米高、妮飄等多個來自全球的品牌亮相CBME;英國、韓國、日本、中國臺灣、北美、澳洲、紐西蘭等多個國家或地區繼續組成國際展團,攜全球新品參展。

2、雀巢完成收購AimmuneTherapeutics並任命新總裁(公司新聞)

10月14日,雀巢宣布完成收購開發食物過敏療法的公司Aimmune Therapeutics。據悉,該公司將併入雀巢健康科學作為獨立業務部門運營,管理雀巢健康科學全球製藥業務。同時,Aimmune Therapeutics還建立了新的執行領導團隊,其中Andrew Oxtoby被任命為總裁兼執行長。此前,Oxtoby為Aimmune Therapeutics首席商務官。

3、貝因美前三季度扭虧為盈(公司公告)

貝因美10月14日發布的2020年前三季度業績預告顯示,預計報告期內歸屬於上市公司股東的淨利潤為3700萬元 — 5200萬元,實現扭虧為盈。

4、達能投資2500萬歐元加碼有機食品(PlaneteBusiness)

據法國媒體10月13日報導,達能日前宣布計劃在該國Steenvoorde地區的Blédina品牌生產工廠投入2500萬歐元。該工廠在1年前開始推出有機產品系列,達能方面希望把它打造成公司有機食品的旗艦生產工廠。

5、2020中國嬰幼兒配方食品乳鐵蛋白和益生菌含量評測報告發布(食品夥伴網)

10月14日,中國消費者報社、中國烹飪協會關心下一代營養膳食指導委員會、北京保護健康協會聯合發布《2020中國嬰幼兒配方食品乳鐵蛋白和益生菌含量評測報告》。該報告旨在通過客觀、精細化的評估市場中的嬰幼兒配方食品,為消費者提供詳實可信的參考,從而引導其合理消費。

6、乾酪標準將改變:含量低於50%只能稱為奶酪製品(乳業資訊網)

近日,食品安全國家標準審評委員會秘書處發布了包括《食品安全國家標準—再制乾酪和乾酪製品》(徵求意見稿)等16項食品安全國家標準(徵求意見稿)的公告,其中有4項擬更新的乳製品標準。而《食品安全國家標準-再制乾酪和乾酪製品》(徵求意見稿)中最受關注的則是將再制乾酪的乾酪使用比例調整為大於50%,同時新增了對乾酪製品的定義。這不僅對再制乾酪企業提出了更高要求,也進一步提升了產品品質,對行業穩定發展更有幫助。

7、特醫食品更好服務臨床患者和醫生要解決三方面問題(新華網)

近日,第十七屆全國臨床營養學術會議在上海召開,與會專家熱議我國特醫食品市場潛力巨大。國家衛生健康委醫院管理研究所副所長張旭東認為,對於特殊醫學用途配方食品如何更好的服務於臨床患者和臨床醫生,有三方面需要解決。第一,臨床營養尤其是特殊醫學用途配方食品如何為能夠進入到臨床路徑或診療規範。第二,專業機構裡面醫務人員醫院對特醫食品的認識還要進一步提高。第三,信息化方面存在短板,從住院篩查、評估、治療到最後效果的評價,信息系統之間的連接共享還有待努力。

8、2020/21季澳洲奶產量將增長1-3%(澳大利亞乳業局)

據澳大利亞乳業局10月12日消息,據初步預測,2020/21季澳洲奶產量將增長1-3%。鑑於美國和歐洲因疫情而實施的乳品生產控制措施逐漸消減,加上南半球也迎來了產奶高峰月份,全球供奶量持續增長。儘管全球商品價格目前為止尚未受到嚴重衝擊,乳品供應的增長很可能會打亂當前的市場平衡。

9、盒馬認真跟海底撈搶生意,申請多個「盒馬火鍋」商標(界面)

盒馬火鍋再次回歸了,不過這次顯得更正式一點。

據天眼查App顯示,阿里巴巴集團控股有限公司於9月11日申請了多個「盒馬火鍋」的商標,類別包括食品、方便食品、餐飲住宿、廣告銷售等。盒馬相關負責人對界面新聞表示,早在去年盒馬就開始賣火鍋了,不過最近註冊了商標。今年趕在中秋國慶小長假之前,盒馬火鍋已經在全國門店上線。

10、肯德基要出螺螄粉了?是真的,但不能堂食(36氪)

肯德基和螺螄粉,兩個看起來八竿子打不著的東西,居然搭界了?

10月13日晚間,肯德基在官微宣布全新推出「KAIFENGCAI」快煮預包裝食品系列產品,首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉。

11、娃哈哈又要賣奶粉,還準備了三個新產品?(界面)

近日有消息稱,娃哈哈將推出食青草幼兒配方奶粉(12-36月齡,3段),註冊號為YP20180151,同時,娃哈哈還將推出娃哈哈幼兒配方牛奶粉(3段)、娃哈哈幼兒配方羊奶粉(3段),其配方註冊號分別是「國食注字YP20190034」、「國食注字YP20190030」。截至目前娃哈哈相關負責人還未對此進行回復。

相關焦點

  • 肯德基賣螺螄粉、盒馬出火鍋,他們都瞄準了「到家」新零售
    肯德基賣螺螄粉了,盒馬註冊「盒馬火鍋」了,他們賣的都是預包裝食品,可以快遞到家。10月15日,澎湃新聞記者走訪發現,今年,受疫情防控影響,「到家經濟」新零售意外紅火。目前,肯德基的螺螄粉產品已在上海上市,盒馬之外,海底撈、小龍坎、大渝火鍋等也紛紛試水新零售。肯德基:螺獅粉不止一種口味肯德基要賣螺螄粉了。
  • 張勇搶張勇的生意?盒馬也高調搶火鍋生意
    盒馬火鍋真的又回來了。 這次阿里張勇,是很認真地搶海底撈張勇的火鍋生意了吧!目前,盒馬已在APP內上線了「盒馬火鍋鮮到家」專區。 「盒馬火鍋鮮到家」上線 近日,人們發現,盒馬APP上的火鍋專區已上線了「盒馬火鍋鮮到家」。難怪有人調侃:「張勇要搶張勇的生意了!」
  • 新銳盒馬+老炮兒海底撈 火鍋外賣正沸騰
    而火鍋市場今年並不平靜,盒馬火鍋作為一股新銳力量,此前宣布對火鍋外賣的投入將不設上限。根據盒馬發布的數據,2020年天貓雙11期間,盒馬火鍋銷量是去年的8倍,7成訂單來自線上外賣。能徵善戰的盒馬在火鍋外賣賽道上殺出了一條血路,要知道,火鍋線上化向來是難啃的骨頭,海底撈更是沉浸多年。這個市場裡,嘗試者眾多,但大多以失敗告終。
  • 阿里出手,盒馬火鍋來了,張勇要「幹掉」海底撈?
    作者:桌球一言略顯飽和的火鍋市場,盒馬火鍋作為後入局者再次回歸,底氣何來?疫情侵襲,方便食品備受追捧,火鍋底料更是成為資本寵兒,一路暢銷,廣受好評。以海底撈為代表,疫情之下股價年內逆勢翻倍。今年上半年,海底撈的外賣收入超4億元,同比增長123.6%,得到不少投資人的認可。
  • 盒馬火鍋≠海底撈+鍋圈食匯?
    盒馬火鍋F姓合伙人浮出水面,付小姐正式「加盟」盒馬。10月28日,盒馬官方宣布:網紅餐飲品牌「付小姐在成都」與盒馬火鍋達成合作,共同聯名推出老媽蹄花鍋底。將「付小姐在成都」必點的菜品改造成了火鍋鍋底。在街邊巷尾都是各種品牌火鍋,海底撈霸佔火鍋界標杆的今天,火鍋食材超市模式盛行,被資本青睞,盒馬做火鍋還有機會嗎?
  • 盒馬、海底撈加速布局重慶火鍋卻在淡出火鍋外賣該怎麼玩?
    近日,海底撈在北京開了一家名為「海底撈外送食材自提站」的門店。在業內人士看來,此舉是海底撈布局到家市場,延生伸外送業務。無獨有偶,盒馬繼今年9月註冊「盒馬火鍋」品牌後,最近又放出話來:將繼續加碼線上。盒馬3R事業部總經理寧強稱,盒馬火鍋將作為今冬第一大品,對火鍋的投入將不設上限。
  • 盒馬鮮生入局火鍋市場,能否打起「火鍋大戰」?
    據了解,盒馬鮮生是阿里巴巴旗下售賣生鮮食品子公司,主打高科技新零售概念,此次盒馬高調進軍火鍋業,並在火鍋業務上加大投入,這也意味著,盒馬鮮生盯上了萬億的火鍋市場,盒馬對火鍋市場的野心,讓本就競爭激烈的火鍋市場再次升溫,一場大戰再所難免。
  • 盒馬賣火鍋了!170+家店、1000種涮品!又來搶火鍋生意了?
    盒馬開賣椰子雞火鍋、泰式冬陰功鍋底等特色單品火鍋,涮品高達一千多種,價格卻是一般火鍋店的一半!天氣越來越冷,火鍋勢頭正盛,盒馬此時入局火鍋,想好了要在火鍋大賽道搶食?它又是怎麼做的,跟隨小編來一探究竟!盒馬開賣火鍋,全國170家店全上!
  • 盒馬的新王牌,會比海底撈更體面?
    5年過去,做火鍋外賣的換了一批人,賽道也比之前要熱鬧:除了專門做火鍋食材外送的鍋圈食匯和鍋sir,以及很早就開始推出外賣平臺Hi撈送的海底撈,盒馬也在去年開始做火鍋外賣。餐飲和零售思維的差別在於:零售看品牌、價格、包裝,餐飲看口味、品質、食品安全、價格服務。而深耕行業多年的老火鍋品牌們,口味自然能俘獲人心,懂供應鏈,也懂消費者。譬如已經將火鍋外賣做得深入人心的海底撈。它早早建立起的供應鏈帝國,正在幫助它打開外賣市場。2013年,海底撈拆分出頤海國際。如今這家生產火鍋底料的公司,港股上市,還拿到了資本市場超過100倍的市盈率。
  • 海底撈、巴奴、盒馬等各展所長,萬億火鍋市場打響「突圍戰」
    而這幾點,海底撈將是消費者擺在巴奴面前的標準,畢竟巴奴客單價比海底撈還要高出30元左右。 但這個尚未成型的市場已經相當擁擠,其中,既有海底撈這類火鍋老玩家,也有盒馬鮮生、每日優鮮這類新玩家。
  • 驚呆,肯德基要賣螺螄粉!
    最近,網友們又被一則消息驚到了:據說肯德基要出螺螄粉了!日前,據肯德基官微,肯德基將推出「KAIFENGCAI」快煮預包裝食品系列產品,首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺獅粉。肯德基介紹,此次推出的包含螺螄粉在內的一系列快煮包裝食品並不適用於堂食,而是針對「懶人經濟」推出在家速煮的方便速食產品。肯德基介紹,KAIFENGCAI系列產品操作便捷,還可以讓年輕人在幾分鐘準備的過程中享受動手的樂趣。
  • 肯德基要出螺螄粉了!推出「開封菜」系列,網友:越來越本土化了
    以後走進肯德基,撲面而來的將不再是炸雞的香味,而是酸爽的螺螄粉味道?昨日,記者從肯德基官微獲悉,肯德基將推出「KAIFENGCAI」快煮預包裝食品系列產品,首季上新菜包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺獅粉。記者了解到,首季產品從2020年10月12日開始陸續在北京、上海、廣州、深圳等23個城市部分KFC餐廳陸續上市,其中螺螄粉系列將從2020年10月26日開始售賣。
  • 店寶寶:從「盒馬生鮮」到「盒馬火鍋」,原來阿里在下盤大棋
    雙11期間,盒馬火鍋實現日售破萬單,最高單日售出1.4萬份鍋底,並且六成以上訂單來自線上。目前看來,盒馬已比肩海底撈等友商,甚至有望成為國內最大的線上火鍋店。從「盒馬生鮮」到「盒馬火鍋」作為新零售這一領域的先行者,盒馬鮮生一經上市就迅速佔領市場,經過一年多的發展,賺足了口碑,也為「盒馬火鍋」的上線打下了基礎。
  • 盒馬註冊「盒馬火鍋」商標 超海底撈成全國最大線上火鍋店
    近日,盒馬註冊「盒馬火鍋」商標的動作引發了行業關注,2020年的「火鍋大戰」瞬間升溫。這也標誌著,火鍋已經從傳統餐飲正式邁入餐飲零售化的新賽道。   趕在中秋國慶小長假之前,盒馬火鍋已經在全國門店上線。
  • 盒馬註冊火鍋商標 餐飲零售化競爭愈演愈烈
    10月12日消息,盒馬已註冊「盒馬火鍋」商標,宣布將進行一場火鍋革新。2020年的「火鍋大戰」瞬間升溫。「這也標誌著,火鍋已經從傳統餐飲正式邁入餐飲零售化的新賽道。」盒馬方面相關人員回復《中國經營報》記者採訪時稱。「應該說,盒馬進入火鍋領域,是餐飲零售化的一個案例,未來,餐飲與零售將結合得越來越緊密,這是趨勢。
  • 前有植物肉後出螺螄粉,肯德基改行不做炸雞了?
    10月13日晚,肯德基方面回復新京報記者稱,肯德基未來將推出包含螺螄粉在內的一系列快煮包裝食品,首季產品將於10月12日陸續在各大門店上市。據悉,此次推出的首季產品包括了雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉,均與肯德基所擅長的雞肉產品相關,其中,首季產品將於10月12日起開始陸續在北上廣深等23個城市部分KFC餐廳登陸,而新款螺螄粉系列將於10月26日開始正式售賣。此次肯德基推出螺螄粉系列也引得網上一陣熱議,其中就有網友表示:「在肯德基裡吃螺螄粉,那味道可還行?好好做炸雞不好嗎?」
  • 日本外相曬訪華新體驗:逛盒馬鮮生、吃海底撈火鍋
    13日,河野太郎連發三條推文,曬出了自己逛盒馬鮮生門店、體驗北京海底撈機器人點餐的視頻和照片,引發日本網友熱議。在第一條推文中,河野太郎寫道:「跑到阿里巴巴旗下的生鮮超市『盒馬鮮生』逛了一圈,這裡有榴槤在賣。」不僅如此,他還配上了一張「金枕頭」榴槤的圖片。
  • 盒馬火鍋全國上線,市長與侯毅「吃播」千鍋宴
    有「黑科技零售」、「網紅零售」、「新零售」多個名號的盒馬突然宣布,盒馬火鍋全國上線。本身就有餐飲基因的盒馬進軍火鍋行業,加上強大的配送能力,使得這一生意有了足夠的看點。2.盒馬火鍋為了滿足各地不同的消費者,做了深入各地特色食材基地調研,相繼開發出了潮州牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋、北京羊蠍子火鍋、四川特色麻辣火鍋以及盒馬特色的冬陰功海鮮火鍋。3.盒馬的火鍋,價格是火鍋店的一半。具有強大「黑科技」和「餐飲」基因的盒馬,做火鍋既是外行事,也是拿手本事。
  • 新的創作盒馬的新王牌,會比海底撈更體面?
    5年過去,做火鍋外賣的換了一批人,賽道也比之前要熱鬧:除了專門做火鍋食材外送的鍋圈食匯和鍋sir,以及很早就開始推出外賣平臺Hi撈送的海底撈,盒馬也在去年開始做火鍋外賣。(數據來自盒馬)疫情期間更是助推了一波火鍋外送潮。
  • 火鍋之後,盒馬看上了烘焙
    就拿火鍋來說,打破「火鍋店」場景的盒馬火鍋,不僅幫消費者實現了在家裡吃到與門店一模一樣味道的火鍋,還將海南椰子雞、潮汕牛肉、濃湯海鮮、泰式冬陰功、羊蠍子等聞所未聞的奇特口味推進消費者的家門。而在火鍋成功受到熱捧後,盒馬又把目光放在了烘焙上。