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一直都是吃重口的各種雞翅,奧爾良烤翅啊,三杯雞啊,紅燒的什麼之類的。但是只要你嘗試一次,這超級簡單的鹽煎雞翅,就會愛上它!咬一口,湯汁爆發出來,外焦裡嫩!最愛的雞翅做法,配料只有一樣,就是鹽,是不是超級簡單!
醃製5小時的雞翅,鹽已深入骨髓,一口咬下,外焦裡嫩,肉汁四濺,雞味濃鬱。只有真正懂吃的人,才懂得這種返璞歸真之美。不要太好吃哦!原汁原味的雞翅膀,我最愛吃!今天大叔下廚房教你做鹽煎雞翅,希望你吃的開心!
雞翅 10個、料酒 適量、鹽 適量、黑胡椒 適量、食用油 適量
1、首先把雞翅洗淨備用;
2、然後加料酒、鹽抓勻,醃製5小時左右;
3、把醃好後過一遍涼水(去除鹽分),用廚房用紙吸乾表面水分即可;
4、接著把炒鍋置於火上(不放油),先將雞皮多的一面向下放入鍋中;
5、最後用小火煎制表面金黃出油,翻面後繼續煎至金黃,出鍋時撒上黑胡椒即可!
外酥裡嫩,賽過肯德基的鹽煎雞翅就做好了,懂吃的你,試試吧!
大叔小提示
1、還可以用翅根來做;
2、喜歡的話,吃的時候可以加一點研磨黑胡椒。
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