文：Ellian Hong
來源：Foodaily每日食品
誕生於美國亞特蘭大的可口可樂公司，是全世界最受廣大消費者追捧的飲料品牌，致力於為全球消費者創造怡神愉快的美妙體驗。作為碳酸飲料的巨頭公司，其整體產品創新也體現了以消費者為中心的靈活多樣的產品開發特色。可口可樂北美零售渠道戰略和商業化總監JC Harvey表示：「我們的創新產品是為滿足當今消費者不斷變化的需求和喜好而設計的，並將努力推動其他產品類別的增長。」
從能量飲料、冷釀茶、冷釀咖啡的瘋狂跨界，到高端功能性飲料的持續加碼，2019年，可口可樂不斷開拓新領域新市場，並分別實現3%和6%的銷量與零售額增長，讓我們一起來感受國際巨星的成功創新之舉吧！
1、瘋狂跨界帶來全新體驗
不再止步於碳酸飲料，2019是可口可樂的瘋狂跨界之年。從能量飲料、冷釀咖啡到冷釀茶，可口可樂為我們帶來了全新的消費體驗。
10月，可口可樂宣布將發行首款能量飲料Energy，於明年1月正式上市。新品本身更平易近人與吸睛的口味與包裝設計，旨在吸引到更多的消費者進入能量飲料類別，尤其對於那些從未體驗過能量飲料的群體。
這是一款比經典款可口可樂更刺激更爽的飲料，除了經典的可樂前味，每瓶（12oz）含有114mg咖啡因，約為經典可樂（24mg）的5倍強度，更具提神醒腦、補充能量的功效。相比於普通可樂，Energy還添加了維生素B和純天然咖啡因——來源於神奇植物瓜拉納的天然提取物。此外，該系列共有4種口味可供選擇，包括原味、無糖原味、櫻桃味、無糖櫻桃味。
在9月的2019年美國東部天然食品展上，可口可樂公司的首款冷釀咖啡系列問世了。這是由Honest茶飲料品牌推出的即飲咖啡產品，以有機並經過公平貿易認證的咖啡和蔗糖為特色，相比於市場上的其他即飲咖啡，糖含量減少了至少一半，共有無糖（15卡路裡）、摩卡和古巴（30卡路裡，添加有機蔗糖）3種口味。
與此同時，Honest還在展會上首次亮相有機冷釀茶系列，具有比非冷釀茶更順滑的口感和極受歡迎的口味——茉莉花蜂蜜綠茶和杏仁白桃紅茶。另外，產品46盎司的大瓶裝也讓分享更盡興！
2、高端功能性飲料的持續加碼
從補充水分、代餐到能量，功能性飲料早已憑藉各種各樣的角色被消費者們所熟知。那麼，功能性飲料如何實現高端化，並在眾多對手中脫穎而出呢？讓我們一起來看看可口可樂是如何深耕功能性飲料市場吧！
即將於明年1月發行的Gomega是市場上為數不多的omega-3脂肪酸功能飲料系列，每瓶（500ml）富含32mg從魚肉中提取的DHA脂肪酸，具有降血脂、舒張血管、舒解壓力等功效。同時，產品富含的抗氧化劑—維生素C是普通抗氧化飲料的2倍, 並且每瓶只含有25卡路裡的熱量和不到2g的糖。omega-3脂肪酸+抗氧化劑的搭配，使得該系列飲料被稱為「Superfusion」超融合飲料。據了解，新品共有3種有趣的口味：漿果巴西莓、草莓番石榴、芒果百香果。
10月，可口可樂旗下的Fairlife品牌宣布為Core Power產品線添加了一名新成員——草莓味高蛋白奶昔。這款產品選用Fairlife超濾牛奶，相比於普通牛奶，其糖含量不到一半，蛋白質含量超過2倍，且每瓶（14oz）富含42g完全蛋白質，從而為消費者帶來更健康更美味的蛋白飲料選擇。
Odwalla品牌推出的零糖果昔是一系列專為生酮飲食愛好者打造的功能性飲料，其碳水化合物含量極低，每瓶（12oz）僅含有3g淨碳水。同時，這款產品也是蛋白質和脂肪的優質來源——每瓶富含5g植物蛋白質與2g MCT油。該系列共有3種口味可供選擇，包括草莓奶油、黑巧克力漿果、香草抹茶，其包裝上極簡生動的口味圖象更是讓消費者垂涎欲滴。
3、100%天然果汁打造純正美味
可口可樂旗下的Simply果汁飲料品牌堅持使用最簡單的原料來製作最美味的飲料，並認為只有大自然母親才能使果汁變得如此美味。今年2月和10月，Simply品牌陸續推出了2款添加100%天然水果的新類別產品——果昔和茶系列，從而消費者帶來更豐富更健康更純正的味覺盛宴。
Simply Smoothie是一系列冷藏即飲、選用100%水果製成的美味果昔，共推出3種酸甜純正口味：草莓香蕉、芒果菠蘿、果園漿果。每份產品（8oz）僅含有130-140卡路裡熱量，享受美味無負擔。此外，產品有2種包裝形式可供選擇，分別是11.5oz的單人瓶裝和32oz的多人分享裝。
Simply Tea作為一系列添加100%天然果汁的果味釀造紅茶，每瓶（11.5oz）僅含有70卡路裡熱量，有覆盆子、檸檬、桃子等3種清新口味。
4、不止補水，更帶來放縱享受
Harvey表示，消費者們既想要補水，又想要享受一些放縱快樂的風味，因為每天喝普通純淨水確實有點無趣。
因此，基於消費者的口味需求，可口可樂旗下的高級水品牌Smartwater於3月第一次推出了風味氣泡水。在進行20多種風味的消費者測試後，Smartwater最終篩選出3種最受歡迎的風味，包括血橙、富士蘋果梨、覆盆子玫瑰。
新口味獲得消費者一致好評後，緊接著10月份，Smartwater又推出了一系列添加少許水果和草本風味的純淨水，包括菠蘿奇異果、草莓黑莓、黃瓜檸檬、西瓜薄荷等4種清新果味，讓喝水不再單調無趣！
5、經典品牌玩轉限定口味
作為可口可樂公司提出的振興策略的一部分，對於已存在很多SKU的產品類別，產品SKU 數量的增加將有利於提高品牌知名度。因而，經典品牌包括可口可樂、雪碧、芬達等也紛紛進行了口味創新從而增加SKU數量。其中，打造限定款便是其策略的重要一步。
可口可樂專為2019假日季打造了限定款肉桂味可樂；櫻桃香草味和橙子香草味也被加入到可口可樂的大型產品組合之中；隨後，雪碧又推出冬季限定款口味——香料蔓越莓味。
椰林飄香（Pina Colada）是一款由白朗姆酒、鳳梨汁和檸檬汁調製而成的雞尾酒，也是芬達大家族中首款雞尾酒口味的飲料，產品獨特的加勒比海夏日氣息也使之成為芬達品牌史上消費者購買意願最強烈的產品。
6、更健康的零糖選擇
隨著消費者健康意識的不斷加強，曾經的高糖飲料已逐漸失去光芒。為滿足消費者的新需求，可口可樂公司也在減糖方面做出了很多努力。另外，作為振興策略的一部分，該品牌零糖標籤的產品實現了兩位數的增長，這大大推動了可口可樂在全球市場的發展。
Diet Coke作為可口可樂旗下專注於生產零糖零卡路裡碳酸飲料的品牌，在今年1月，又為清爽刺激的產品組合（櫻桃、生薑酸橙、芒果、血橙）增添2款新口味——巴西莓和草莓番石榴，從而帶消費者體驗逃離味覺舒適圈的刺激風味之旅。
另外，經典可樂和Peace Tea品牌在推出新品時，也專門為消費者提供了零糖選擇，以滿足人們的健康訴求。
整理編輯：Foodaily每日食品