雞蛋糕,教你快速做法,無水無油,香甜鬆軟,又香又鬆軟,真好吃

2021-01-13 鎮江原味生活
雞蛋糕，教你快速做法，無水無油，香甜鬆軟，又香又鬆軟，真好吃

野食超哥 今天

孩子今天說去幼兒園看到小朋友吃雞蛋糕，但是他不好意思要，問人家好不好吃，小朋友根本不理會他，他回來告訴我，感覺自己也想吃，希望可以帶給小朋友們分享，其實說實話我感覺自己很沒用，賺的少，連給孩子最起碼食物上的滿足感都沒足，其實我真的是想多了，想在賺多有多的活法，賺少有少的活法，其次就是孩子們外面買的雞蛋糕不一定安全，今天我為了不讓孩子失望，我自己在網上查找下了，自己來做一道雞蛋糕試試看，因為家裡買不起烤箱，就用平底鍋試試！

這樣做的雞蛋糕不僅健康，蓬鬆軟糯，柔軟拉絲，吃起來入口即化，特好吃，如果孩子再給你們吵著吃雞蛋糕或者麵包，你們都可以試試這樣做，家裡買不起烤箱的一樣可以做

【食材】：低筋麵粉300g，白砂糖100g，蜂蜜，雞蛋，檸檬，純牛奶

【做法】：

第一：把純牛奶200ml，擦拭檸檬皮在牛奶液中，打入一個雞蛋，攪拌成蛋液狀



第二：攪拌成粘稠的蛋黃液糊糊狀，另一個盆中準備3個蛋清液



第三：蛋清液擠壓檸檬汁在蛋清液中，攪拌到起泡沫，倒入白砂糖20g繼續攪拌



第四：攪拌成粘稠的蛋清液糊糊狀，挖入蛋黃液中，用鏟子翻拌均勻


第五：攪拌成掛壁狀，平底鍋中澆灌油，澆灌一勺雞蛋糕糊糊在平底鍋中，小火煎炸


第六：煎炸一面金黃色反面繼續煎炸，煎炸2面金黃色撈出


第七：撈出後，摞起來，澆灌上蜂蜜，美味的蜂蜜雞蛋糕就做好了，蓬鬆軟糯特好吃


第八：這樣做的雞蛋糕，蓬鬆軟糯，香甜美味，入口即化！


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