想吃蛋糕不用買，教你做老式雞蛋糕，香甜又鬆軟，再也不用買了
我家小區門口前兩年開了一家烘培店，開店的小姐姐人長得很美，做的蛋糕甜點也是又好看還好吃的，並且價格也不算貴，所以這兩年我吃的蛋糕都是在那買的。今年直到現在，小姐姐的蛋糕店都還沒有開門，我呢說實話確實有點饞蛋糕了，想著再換一家去買點先解解饞，但是又懶得出門，一上午沒拿定主意，倒是老媽給了一個建議，幫我解決了難題。
現在的蛋糕甜點老媽是不會做的，但是老媽會做老式的雞蛋糕，說到這老式的雞蛋糕，相信8090後的朋友都吃過吧，雖然沒有好看的外表，但是吃起來香甜鬆軟，比現在的各種蛋糕都要好吃。並且這種老式雞蛋糕已經不常見了，尤其是在城市裡，有的時候是想買都買不到的。
這種老式的雞蛋糕不僅好吃，做法也是很簡單的，今天剛好太無聊，所以和老媽一起學了雞蛋糕的做法，做了幾個還是很成功的，看到成品的那一瞬間還挺有優越感呢。下面呢，就把這道老式雞蛋糕的詳細做法分享給大家，保證大家看一遍就能學會，學會以後再也不用出去買了。
【老式雞蛋糕】
所需食材：雞蛋、麵粉、白砂糖、食用油
步驟一：雞蛋打入碗中，然後撒入適量白糖，打勻成細膩的雞蛋液。
步驟二：然後用打蛋器繼續打勻，一直把雞蛋液打發差不多15分鐘，直到蛋液不容易滴落下來。
步驟三：然後分三次把麵粉倒入打發的蛋糊中，每次都翻拌均勻直到無乾麵粉。
步驟四：在蛋糕模具中刷一層食用油，然後翻拌好的麵糊倒入蛋糕模具中，最後輕輕震一下。
步驟五：烤箱預熱175度，然後把蛋糕模具擺入烤箱，上下火烤25分鐘，即可取出，晾涼後脫模即可食用。
小貼士：
1、雞蛋液一定要打的細膩一些，並且打發的時候一定要打發到蛋糊不容易在打蛋器上面低落。
2、蛋糕模具中刷一層食用油，是為了蛋糕烤好以後方便脫模。
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